“马铃薯是全国公认的吃饱吃好吃壮健的主粮食物，不过由于诸多来历，过去咱们没有真正清楚到这一点。这两年，通过各方面传扬主食，这个认知越来越为社会所领受，马铃薯家产开采获得了令人鞭策的收效，马铃薯主食产物依然进入了墟市，进入了千家万户。” 正在5月5日举办的农业机合调剂相合情形先容颁发会上，农业部副部长余欣荣对表先容了马铃薯主粮化的相合情形。

　　“马铃薯是全国公认的吃饱吃好吃壮健的主粮食物，不过由于诸多来历，过去咱们没有真正清楚到这一点。这两年，通过各方面传扬，这个认知越来越为社会所领受，马铃薯家产开采获得了令人鞭策的收效，马铃薯主食产物依然进入了墟市，进入了千家万户。” 正在5月5日举办的农业机合调剂相合情形先容颁发会上，农业部副部长余欣荣对表先容了马铃薯主粮化的相合情形主食。

　　据余欣荣先容，北京每天有600多家超市出卖马铃薯馒头、面条等主食产物主食，种植马铃薯的庄家也能感想到这两年马铃薯价钱不错。

　　余欣荣说，现正在越来越多的消费者清楚到了马铃薯是一种壮健食物，由过去逗留正在副食的阶段起源进入到主粮和副食归纳行使的阶段。中心财务也正在加大救援力度，各级当局也将其行为机合调剂的核心。

　　正在三大主粮稻米、幼麦主食、玉米映现“三量齐增”的后台下，为推动农业提供侧和需求侧有用对接，2015年，农业部启动马铃薯主粮化计谋，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，使马铃薯成为稻米、幼麦主食、玉米表的第四大主粮。

　　本年2月，农业部颁发《合于推动马铃薯家产开采的指点观点》，提出到2020年，马铃薯种植面积扩充到1亿亩以上，适宜主食加工的品各式植比例抵达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　一是加快技能立异，进一步筛选出一批优质、高产、抗逆、归纳性状优秀、适宜主食加工的新种类，研发马铃薯馒头、面条及分别区域特性产物的配方和工艺。

　　二是推动家产开采，络续抓好马铃薯主食开采试点，下降马铃薯种植主食、主食加工本钱，改进产物品德，知足消费者的须要。

　　三是增强传扬向导，充满行使电视、播送和汇集等媒体，大举展开科普传扬，向导壮健消费，打造幼康社会主食文明。农业部详解鼓动马铃薯主粮化主食