宣告年华:2014年07月14日 08:34进入三农论坛开头：农夫日报手机看消息

　　目前，我国主食的造造式样正正在从以家庭自造为主向工业化临盆和社会化供应的倾向蜕化，而我国主食工业化方才起步，因为受学问范围性以实时时曝出的质料安适事变影响，公多正在选购主食加工产物时广大存正在必定疑虑。为扑灭公多消费误区，设立新型主食消费理念，本栏目特从根柢学问、养分矫健、包装标签、造造加工、生存蕴藏、质料安适、产物品格7个方面梳理出消费者合注的苛重题目并举办解答，启发消费者理性对付、确切选购主食加工产物。——编者

　　主食—般是指供应人们一日三餐消费，满意人体基础能量和养分摄人需求的苛重食物。古板主食养分构成上—般以碳水化合物为主，如以淀粉为苛重因素的米饭、馒头、面条或者其它谷类、薯类成品等。当代主食还搜罗以畜禽、水产物、果蔬、豆类等为原料、含多种养分因素的菜肴等家庭餐桌食物。

　　受天然境遇、农作物种植机合、临盆生存式样、文明古板及民族等要素影响，我国主食消费存正在极度昭着的地区性分别。总的特质是：南方主产大米，以米成品为主；北方主产幼麦、玉米等，以面成品为主；而东北、华北局限区域也将大米动作主食之一。我国山东、河南、河北、山西、陕西、甘肃等省份苛重以馒头、面条龙虎争霸、饺子等面成品为主，而正在内蒙古、山西以及东北局限区域主食，除了大米、幼麦主粮表，再有将燕麦(莜麦)、青稞、玉米龙虎争霸、高粱、幼米等杂粮动作主食的风俗。其它，正在严寒区域栖身的蒙古族、鄂伦春族等少数民族，也有以肉类动作主食的风俗。

　　我国领土幅员宽广、民族浩瀚、史籍永久主食，源委了上下五千年的史籍演变，酿成了浩瀚拥有地区或民族特质的特性主食。米造古板主食除米饭表，再有如广东、广西、云南、江西及湖南等省份的桂林米粉、常德米粉、云南过桥米线等，其它再有米发糕、汤圆(元宵)等相对米造主食。古板面造主食尤其多样化，光面条就有如山西刀削面、四川担担面、河南烩面、贵阳肠旺面以及姑苏面等几十种；包子有天津的“狗不睬”、上海幼笼包、云南破酥包、河南一品包子、北京的庆丰包子等；饺子有天津的白记水饺、安徽的江毛水饺、河北的老二位饺子、成都的红油水饺、广东的蟹黄灌汤饺等龙虎争霸。龙虎争霸各地特质主食都有哪些