水稻是宇宙上最要紧的粮食作物之一。为全宇宙一半以上的人丁供应了主食开头。正在我国，水稻也是最要紧的粮食作物，有着卓殊久远的种植史书。

　　正在两千多年前的《诗经》内中，就有对水稻描绘了。比方，正在《豳风·七月》里，就写道“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。正在《周颂·康年》中说：“康年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，烝畀祖妣”，这内中的“稌”，也是稻米的笑趣主食。

　　除此以表，正在《论语·阳货》内中，也有“食夫稻，衣夫锦，于女安乎？”如此的说法。这些都呈现了水稻正在中国古代社会中依然有了要紧的名望。

　　当然了，人类驯化种植水稻的史书实正在是过分久远了。早正在文字显露以前，人类就依然滥觞驯化种植水稻了，以是正在过去很长一段期间里，对待哪里是最早栽培水稻的地偏向来存正在争议。

　　正在20世纪30年代，苏联的植物学家、遗传学家尼古拉·瓦维洛夫提出，宇宙限造内植物的驯化并不是随机的，肯定存正在少少最初滥觞驯化的区域，这些区域被称作“开始中央”。

　　可是，瓦维洛夫当时以为主食，水稻或许开始于印度，中国的水稻也是从印度传入的。

　　后他日本学者加藤茂苞通过磋议展现，水稻囊括两个亚种，籼稻和粳稻，而且分散把它们定名为“印度型”和“日本型”。

　　但自后，跟着考古学证据的显露，中国成为有证据注明的最早驯化栽种水稻的地方。

　　1973年，正在中国长江中下游的余姚区域，考古学家们展现了一个距今7000多年前的文明遗址——河姆渡遗址。正在这里，科学家们发现出了大批的水稻，而且有大批的耕种收割用的耕具。这些证据，让许多学者调换了水稻开始的见地。

　　1985年，正在湖南省常德市澧县展现了“彭头山遗址”。彭头山文明距今有8200到9400年的史书。正在彭头山文明里，人们同样展现了稻作遗存。这又把咱们国度驯化水稻的史书向前推了一两千年的期间。

　　而正在20世纪90年代到21世纪初的少少考古发掘中，科学家们还展现了少少“万年稻”。

　　比方，江西省境内的异人洞遗址和吊桶环遗址，又有浙江省境内的上山遗址，都出土了距今上万年之久的水稻粒。

　　而正在2004年，对湖南永州市道县玉蟾岩遗址的发掘中，科学家们展现了5枚碳化稻谷，这些稻谷是拥有野、籼、粳归纳特点的异常稻种，保存了广泛野生稻向栽培稻初期演化的原始性状，这些稻谷距今约1.4万年～1.8万年，是目前为止宇宙上展现的最早的人为栽培稻。

　　比方，2012年中国科学院上海人命科学磋议所遗传学家韩斌指示的团队，就对1000多个驯化的水稻种类和400多个野生种类的水稻基因组实行了斗劲。结果展现，籼稻和粳稻都与珠江流域成长的野生种类相干最为亲热。以是猜想咱们国度的珠江流域或许是最早驯化种植水稻的区域。但缺憾的是，正在珠江流域目前还没有发现到联系的考古学证据，以是这种说法又有待验证。

　　但能够说，从目前的考古学证据和基因组学证据来看，我们国度最有或许是最早驯化种植水稻的国度。

　　动作久远的水稻种植国，我国辛勤的群多也正在长远的推行中继续查究和纠正水稻种植身手。

　　前面提到，《论语·阳货》里对稻的说法是“食夫稻，衣夫锦，于女安乎？”这句话原来是孔子指斥本身的门生正在服丧时间吃稻米穿锦衣。这注释正在年龄功夫，稻照样一种“高级食品”。

　　然而，到了明末，宋应星正在《天工开物》里提到：“今全国育民人者，稻居什七，而来、牟、黍、稷居什三。”这评释到了明代，稻米已成为首要粮食作物，普及水平大猛进步。

　　中国古代群多不但纠正了水稻种植身手主食，还将这些身手鼓吹到了周边国度和区域。

　　比方正在越南之类的东南亚区域，也有卓殊久远的水稻种植史书。汉代的任延正在职九真太守时间，将中国区域进步的身手和铁器鼓吹到了本地，这些身手和器械，鼓励了本地农业的发达。

　　另表，中国的农业分娩器械龙骨水车（翻车）和筒车也先后传入越南了和周边区域。这些身手正在进步本地农业分娩出力方面阐明了要紧用意。

　　其余，正在约莫3000年前，中国的水稻也传入了日本，固然日本学者对待水稻传入日本的途径又有争议，不确定是经由东北、朝鲜半岛进入日本，照样直接从中国的东南沿海区域走水道传入日本，但无疑都招认水稻是由中国传入的这一原形。

　　动作史书最为久远，水稻产量最高的“水稻大国”，中国的水稻身手不但正在国内实行了粮食自给，更动在环球粮食安闲中饰演着要紧脚色。

　　中国正在水稻种植方面的丰饶体验和进步身手，继续为宇宙各地的农业发达供应贵重的撑持。

　　被誉为“杂交水稻之父”的袁隆平院士告捷研发并推论了杂交水稻身手。这项开创性的身手极大地进步了水稻的产量，有用途分了中国的粮食安闲题目。更为要紧的是，这项身手被结合国粮农构造誉为“处分发达中国度粮食缺少的首选政策门径”。

　　袁隆平院士的孝敬不但仅是正在科学上的，更是对全人类的福祉做出了出色的孝敬。

　　本日，跟着科技的前进和国际配合的强化，中国的水稻种植身手将无间为环球粮食安闲供应坚实保护。中国正在胀吹农业科技立异和国际配合方面的勤奋，彰显了一个负仔肩大国的经受和对人类配合来日的深远影响。

　　4、公婷婷.中国水稻开始、驯化及鼓吹磋议[D].主旨民族大学,2017.从野草到主食中国水稻的万年“逆袭史”