跟着糖尿病常识的大举普及，不少糖友们都通晓了主食因其热量高，容易让餐的血糖值迅疾飙升。只须局限好了主食龙虎争霸，血糖也就容易保留平稳了。

　　然而关于吃什么主食好，就不太通晓了。越发到了炎天，气候又热，胃口又差，不念起头做饭，此时就念吃些容易省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会引荐的全谷食品中，玉米以其厚实的养分价钱排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有宏大的抗氧化用意，保卫眼睛，提拔目力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E联合用意，有帮于低浸胆固醇、保卫血管健壮。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），因而一举成为糖友们夏季主食的理念抉择。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实质上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，绝顶适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化吸取速率较慢，于是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不光不妨支持较长工夫的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震动。

　　其余，玉米的烹调格式容易，无论是水煮依旧蒸煮龙虎争霸，都能轻松筑造出适口的健壮食品。

　　商场上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等区别品种。关于糖尿病人来说，抉择升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充分，色泽金黄，咬上一口，就能感染到那奇异的香甜和浓烈的玉米香主食。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和厚实的养分因素。它含有厚实的伙食纤维和各样维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素关于糖友们的身体健壮都有着主动的鼓动用意。

　　甜玉米的升糖指数基础正在55以下，而糯玉米因为含有巨额消化吸取疾的支链淀粉，升糖才气较强，应适量食用。

　　玉米不光是一种主食，还能以多种局势闪现正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，容易易做，养分厚实；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些打点不光知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也厚实了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时节性较强，合理保管能够让咱们整年享福到这份适口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可保管一年。

　　如许，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份健壮与适口的双重馈遗。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价钱高、升糖指数低，另有着厚实的食用格式，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不光知足了人们对健壮的找寻龙虎争霸，也带来了夏季里的一份崭新与知足。

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