所谓主食，重若是指粮食，席卷米面、杂粮、豆类、薯类等。然而，人们却把主食的限造伸张了，烧卖油条春卷奶黄包等含有淀粉的食品，都被当成主食。结果上，这类食品的脂肪、热量等含量较高，多吃对康健有害，还导致体重扩张。节日饮食中，菜肴仍旧非凡丰富，此时最须要的是以淀粉为主的米面食物，而非种种筑造细腻、“养分充裕”的点心。其余，节日时期，种种包装邃密、滋味各异的零食也屡屡被当成主食，无疑也是本末颠倒的做法。凡是地说，正在餐前2—3幼时内不行任性吃零食，免得影响平常进食。

　　节日时期，不管是表出就餐仍然正在家用饭，菜肴特别是荤菜的品种都较多，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食龙虎争霸。主食摄入不够，副食独特是荤莱吃得太多，脂肪和胆固醇摄入量也相应增加，很或许会惹起肥胖及其并发症。无误的做法是，避免无局限地吃菜，以保障主食的进食量(康健成人每天起码要吃3O0克以上)。许多人习俗用蔬菜或生果替代主食，这也是不科学的。生果和蔬菜重要供给矿物质、维生素、伙食纤维等，其糖类含量并不高，过多进食生果和蔬菜，或许会影响到微量元素和维生素的汲取、操纵。

　　现正在，人们吃的主食越来越细腻，根基上都是精白米、精白面等。以是，有人提出了“讲养分，吃粗粮”，这是相符养分学恳求的。稻米正在碾白加工经过中，米糠总共被抛弃；再三碾轧后.就只剩下淀粉及少量卵白质。不过，米糠席卷果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，个中包蕴了稻米64%的养分素，是稻谷精粹之所正在。米面是人们取得维生素B1、矿物质和伙食纤维最便当主食、最紧张的原因，假若因精加工而亏损殆尽，则需通过其他食品来积蓄。燕麦大麦荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮，都含有白米、白面中所缺乏的养分素，可起到有益的填补功用主食。于是，普通饮食应适应地扩张杂粮成品，节假日也应云云。杂粮中还含有较多的伙食纤维，这对节日饮食也是很好的调剂和填补。

　　咱们每天吃的食品可分为五类，即谷类，蔬菜及生果类主食，畜、禽、鱼虾肉及蛋类，奶、奶成品和豆主食、豆成品类，油脂类。每天的饮食中都要席卷这五类食品，节日时期还应留心上述主食“三化”规定，才有利于人体康健。

　　90%以上为水分的蒟蒻成品，热量很低，但也险些没有什么养分因素，于是以它为主食，应搭配多种自然食品，才具瘦的康健又俊秀。

　　属于半流质食品的面线，水分含量高，天然就容易有饱足感，并且很容易消化汲取，是吃得饱又吃得巧的主食之一。

　　凡是东方人的主食仍然以白饭为主，而米的品种固然多，热量却差不多，然而当然是以越少源委加工的糙米或胚芽米，养分代价最高

　　荞麦面是日本常吃的面食物种，它的口感比拟有嚼劲，并且养分还相当充裕，有能帮帮抗老化跟防患癌症的维生素D

　　它是早餐最常见的主食之一，品种许多，又能够做多种变更，但最好是选取全麦吐司，纤维质高，但热量却较低。

　　燕麦当中有充裕纤维质跟不饱和脂肪，能限度餐后血糖急速上升，最好是选取没有增添人为香料的原味麦片，而且避免长工夫烹煮，免得维生素大方流失

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