新华社北京１月６日电（记者王宇）农业部副部长余欣荣６日暗示将力求通过几年不懈奋发，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显擢升，让马铃薯慢慢成为水稻、幼麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

　　余欣荣是正在“马铃薯主粮化政策研讨会”上作如上暗示的。他说龙虎争霸，从此要通过推动马铃薯主粮化龙虎争霸，因地造宜伸张种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的８０００多万亩伸张到１．５亿亩，把马铃薯亩产量降低到２吨以上主食，为国度粮食安详供给更多保护。

　　“目前马铃薯坐褥配套栽培本领日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等环节本领，并获胜开垦了马铃薯全粉占比３５％以上的馒头、面条、米粉等主食产物和面包等息闲食物。另表主食主食，马铃薯脂肪含量低，卵白质品格高，热量比幼麦、水稻低，相符今朝我国住户伙食多元龙虎争霸、饮食强壮的探求。这些要素都将为马铃薯成为我国主粮产物奠定物质和社会根柢。”国度食品与养分商榷委员会主任万宝瑞说。

　　推动马铃薯成为我国主粮产物对保护国度粮食安详事理强大。记者从农业片面析到，到２０２０年我国粮食需求增量将到达１０００亿斤以上主食，但受耕地资源的抑造和种植效益的影响，幼麦、水稻等口粮种类接续增产的空间变幼、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适合性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药主食、省劲儿”的“四省”作物。

　　马铃薯，俗称土豆，是宇宙第四大粮食作物，其正在我国种植史籍已有４００多年主食，面积到达８０００多万亩，但受消费风俗和商场需求等影响，我国马铃薯坐褥消费总体吐露伸长速率不速、坐褥水准不高、成长犬牙交错等特色。

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