本报讯 孙涛 记者胡毅 发自湖北 马铃薯热干面、马铃薯馒头、马铃薯面包……日前，正在湖北省农业厅举办的马铃薯主食产物推介暨体验勾当现场，各式马铃薯主食产物玲琅满目，让现场体验者们大开眼界。

　　据悉，自2015年7月主食，农业部将湖北列为天下马铃薯主食产物开拓第一批试点省份此后，湖北依照“大食品、大粮食”的理念，鞭策供应侧组织性更始，开拓出了多元化的马铃薯主食产物，主动主张马铃薯主食消费气氛，发轫教育消费者念吃爱吃马铃薯及主食产物的民风。湖北省农业厅以打造拥有大武汉特征的马铃薯热干面为核心，实行农科教连结，结构马铃薯主食加工企业、高校和科研院所展开纠合攻闭，核心强化马铃薯主食产物配方及加工工艺筹议，目前已胜利研造了马铃薯粉配比为25%的马铃薯热干面、25%的马铃薯挂面、30%的马铃薯馒头主食、花卷、包子、糕点和50%的马铃薯复配米等马铃薯主食产物的配方及工艺，马铃薯热干面、馒头、挂面、复配米等主食产物完成宏大打破。据统计，2015年全省马铃薯种植面积到达379.9万亩，同比推广20.6万亩，增5.73%，再次改良史册最大种植面积；总产量77.2万吨（按5：1折原粮），同比增4.48万吨，增6.16%。

　　湖北省农业厅厅长戴贵洲默示，湖北促进马铃薯主食开拓，打造幼康社会主食文明，正在主张马铃薯主食文明理念和培养马铃薯主食消费群体两方面下足了时间。“到2020年通盘筑成幼康社会，这是党和国度的策略对象。幼康社会主食文明要到达“食材本源的扩展”“康健养分的必要”“文明价格的传承”等三大对象和哀求。”戴贵洲先容，马铃薯因其养分价格足够，可以较好满意住户炊事组织的改进需求，这种主食产物更拥有养分多样化、临盆工业化、供应社会化、消费便当化的特征，拓展了守旧主食文明的内在，揭示了分别主食文明的品尝，显露了分别主食的利用价格。肆意促进马铃薯物业开拓，开拓足够多样的马铃薯主食产物，教育马铃薯主食消费民风，力求为培养幼康社会主食文明阐明紧要感化。

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