“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，从来是国人中秋佳节的必定品。过去几年，月饼市集发卖从来仍旧安定增加，但本年相似有点卖不动了。

　　遵照中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，发卖额220亿元。而本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所低重。其余，近期不少媒体也报道了本年月饼发卖困穷的情景。

　　盘绕月饼发卖题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等实行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌高出30%食品。

　　据红星讯息报道食品，本年的月饼市集，打折、低价成了枢纽词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就起源打折促销；高价月饼礼盒难觅影迹，中低端代价月饼则成了发卖主力。杭州一家五星级客栈办理职员展现，本年（客栈）月饼都不太好卖，客岁该客栈月饼发卖目标是80万元，本年则降到了15万元。另有五星级客栈仍然不再发卖自家品牌月饼。

　　中焙糖协揭橥的《2024中国月饼行业市集趋向》揭穿出了更多音讯。讲演指出，2024年中秋节月饼市集将展现发卖期短、市集鸠集、短期量大的常态化特点。个中，线上市集启动较早且发卖渠道繁多，仍处于高速增加期，发卖额占比将进一步增添，但利润率较低；古代商超、连锁筹办、经销商及团购等仍是紧要发卖渠道。

　　讲演估计本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所低重。本年主流月饼礼盒的价位特别亲民食品，消费最为鸠集的代价带正在70～220元食品，代价高出500元的月饼礼盒产物已根本退出市集。与客岁80～280元的消费鸠集区间比拟，团体代价程度低重显然。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者展现：“公司月饼分娩宗旨已依期竣事，现正处于月饼零售顶峰期。月饼整体发卖数据请闭心公司后续筹办数据干系的告示。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”买卖收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得细心的是，广州酒家本年来股价出现不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅到达30%。

　　另一月饼分娩企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼发卖题目实行了回应，但并没有直接回应发卖情景。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股市集各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，个中113家公司跌幅高出30%食品，18家公司跌幅高出50%。年内跌幅排名前三的差异为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅差异为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期揭橥的行业研报指出，二季度分歧加剧，需求有所承压，盈余维护改良趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，个中板块鸠集度擢升下，收入韧性较强，表示出行业功绩的不变性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈利。利润端的改良，一是本钱端盈利，二是企业重质提效，加强费效，开释弹性。

　　以为，一方面，市集需求较为疲软食品，延续的低价角逐参加难认为继，企业对费效擢升的哀求或逐渐擢升；另一方面，行业承压或加剧体例的进一步优化，现金的留存是后续发力的紧急保险；其余，资金开支也是紧急的考量成分之一。连系以上三点，企业收入和利润或迎来再均衡，企业创现材干希望加强企业投资价格：不变的创现材干叠加升高分红预期，闭心白酒、软饮料和乳成操行业。

　　中焙糖协讲演显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多晦气成分影响，行业繁荣面对苛苛检验；下半年，跟着国度鼓吹效劳消费战略的一连出台食品，独特是中秋、国庆等紧急节日以及假期等踊跃成分影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，整年产量、发卖额、利润率将映现安定增加态势。食品月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？