民以食为天”，食物家产被称为“一个万世不衰的向阳家产”。近年来，食物家产是淮安市核心打造的上风特征家产。

　　通过此次媒体行，记者们长远相识了淮安食博会的谋划境况，会意到了淮安菜的史籍与魅力，愈加等候即将到来的淮安食博会。

　　27日，20余家国内主流媒体齐聚淮安，周至采访报道淮安食博会的充足实质和特征亮点。

　　采访团一行先后走进淮安旺旺食物有限公司、江苏百斯特农业发达有限公司、江苏今生缘酒业股份有限公司等。

　　正在江苏省淮安市的各个农副产物批发墟市，消费者能够通过“透后释怀菜墟市”体系全程追溯产物原因，什么种类、农残是否达标……了如指掌。

　　目前食博会一齐展位曾经落实，参展企业共计268家。邀请了通用磨坊、旺旺、伊利、蒙牛食品、茅台等100多家国内食物企业。

　　食物家产是淮安市核心打造的上风特征家产。淮安市已成为江苏省紧要的酒、肉成品、熟食息闲食物、粮油食物及水产物临盆基地。

　　淮安是名副实在的“吃货的天国”，是淮扬菜的起源地之一。据称，筑国大典之夜，新中国“筑国第一宴”，就挑选了口胃适中的淮扬菜。

　　本届大赛共有淮扬菜守旧名菜组、淮扬立异菜组、中国名菜名点名幼吃组、精品淮扬菜非遗美食组等六大项构成。来自淮扬菜集聚区的上海、浙江、安徽、江苏等省市460人参赛。

　　本届食博会，估计参展企业270家，24家全国500强和国际着名食物企业参展食品，此中境表企业近100家。

　　绿色，是2018中国（淮安）国际食物展览会中心之一；绿色发达，是淮安改日发达的根底偏向。

　　“江苏味、中国风、国际范！”2018中国（淮安）国际食物展览会将杰出“绿色、生态、安宁、立异”中心食品。201食品8淮安国际食