食物财产是国民经济的支柱和保护民生的根基财产，是创造业苛重构成一面。近年来，我市高度珍重食物财产兴盛，将绿色食物列入全市7个上风财产集群中心胀动。接连多年举办中国（淮安）国际食物展览会、中国盱眙国际龙虾节、淮安洪泽蒋坝螺蛳节、中国·金湖荷花节等节庆举动食品，充实发现表现淮扬菜美食文明，有用提拔淮安食物财产美誉度和影响力，食物财产成为全省中心打造的“13+1”先辈创造业集群之一。

　　据统计，2023年食品，全市共有规上食物工业企业232户，实行应税开票出售额587.5亿元，占全市总额的18.1%龙虎争霸、同比延长7.43%龙虎争霸，比全市工业财产高了2.25个百分点，兴盛势头精良。此中，应税开票亿元以上企业51户，出售额526.1亿元，占全市食物工业89.6%，同比延长10.1%，高于全市5个百分点；5亿元以上12户，出售额448.6亿元，占全市食物工业76.4%，同比延长10.6%，高于全市5.5个百分点；10亿元以上企业6户，出售额406亿元，占全市食物工业69.1%，同比延长10.7%，高于全市5.6个百分点。现代缘和苏盐井神实行领域超百亿元，兴盛迈上新台阶。

　　其它，我市目前正在修食物财产项目22个，盘算总投资417.3亿元。此中，现代缘南厂区技改扩能项目盘算投资120亿元，征求树立十万吨陶坛酒库、智能化造品酒包装物流中央等食品。苏盐井神股份有限公司盘算奉行项目5个，总投资137.4亿元，重要投资新修300万吨MVR造盐坐褥线万吨井下轮回造纯碱项目和张兴储气库及配套工程项目。益海嘉里淮安食物财产园项目总投资约75亿元，修成后估计年产值达120亿元、税收1.5亿元、供给就业岗亭1000余个，目前已竣事船埠水工工程施工，仓储区一面主体已封顶，重心厨房区主体框架已竣事，米面油加工区正正在举行主体施工，粮油深加工项目相干工程有序胀动食品。

　　我市踊跃教导食物企业更始转型，深切奉行专精特新造就、“智改数转网联”三年活动盘算，用好用活工业强市教导资金，胀励种种资源因素向企业集聚，教导企业以科技更始为引颈，周密胀动坐褥结构更始、工艺更始、市集更始。2023年，全市食物财产新获评省级专精特新中幼企业6家、国度级绿色工场2家、省级绿色工场1家、国度级智能创造演示工场1家、省级企业本事中央1家。龙虎争霸我市食物财产成长势头优良食品