原题目：《2024中国食物消费趋向白皮书》：食物消费的人、货、场正在改良与革新中重塑

　　上证报中国证券网讯 正在第110届宇宙糖酒商品交往会主论坛上宣布的《2024中国食物消费趋向白皮书》（以下简称“白皮书”）显示，食物消费的人、货、场正在改良与革新中重塑。

　　白皮书显示，中国食物行业步入高质地繁荣新阶段——主动构修摩登化财富编造，加快酿成新质坐蓐力；中国经济处境赓续向好，消费决心稳中向好；人群老龄化、少子化与城镇化并行，消费新场景重塑；科技革新推进财富繁荣，企业主体职位凸显。

　　“正在过去三年的白皮书中，咱们看到黎民日益拉长的太平、养分、健壮食品、适口、多元食品必要，也不绝感想到中国食物消费商场迸发出新的能量。正在本年，咱们从人、货、场三个差别角度解析农粮食物规模消费者、消费品和消费场的新蜕化，洞察财富新趋向。”中粮集团科技处置总监、中粮养分健壮商讨院施行董事、党委书记石勃展现。

　　从人的角度来看食品食品，迅疾蜕化的中国食物消费者理性与感织。理性方面为平均求实的健壮与性价比体贴，感性方面为回归自我体验与心价比需求龙虎争霸。

　　从货的角度来看，革新加快迭代的中国食物消费品打破食物成效边境。完全出现为：健壮认知的影响加深，适口革新的不绝破圈食品，便当躁急的产物优化龙虎争霸，心情价钱的足够表达食品。

　　从场的角度来看，拉长点频发的消费商场重塑文明、效劳与渠道价钱。线上渠道场景加快延迟，侧重效劳恶果的生计效劳类电商和侧重实质刺激的意思电商合伙振起；下重食物消费场景的动力之源是极致性价比与极致效劳；文旅加节庆的组合消费形式将成为2024年食物消费不行疏忽的构成部门。

　　第110届宇宙糖酒商品交往会于3月20日-22日正在四川成都举办。从2021年先导，宇宙糖酒商品交往会组委会、中国轻工企业投资繁荣协会、中粮养分健壮商讨院、淘宝天猫贸易集团接续四年协作宣布《中国食物消费趋向白皮书》。（曾庆怡）返回搜狐，查看更多龙虎争霸2024中国食物泯灭趋向白皮书：食物泯灭的人货场正在革新与食品更始中沉塑