中秋将至，对待土生土长的苍南人来说，须要苍南桥墩的大月饼来叫醒酣睡已久的味蕾追思。不日，桥墩月饼正加大马力临蓐但仍是求过于供！

　　桥墩月饼浙江“月饼界”的天花板守旧桥墩月饼皮薄馅多味美，以甜、糯、咸、酥、香、脆而著称，是浙江十几种月饼中独一入选省级非遗创造技能的中秋月饼。桥墩月饼的发生力强到什么田野？按往年数据，中秋节前15天，桥墩月饼就能卖出100多万个。邻近中秋，各大月饼门店忙得不成开交。动作百垂老店，林淑盛月饼担任人林元山默示龙虎争霸，因为采用守旧的手工创造技能，创造工序庞大繁琐，假使加班加点临蓐创造，逐日最高产量也仅5000余个，这几日连续求过于供小吃。守旧桥墩月饼形似一轮满月，造型硕大厚实，交融了福修、广东、浙南三地食风，馅料有脊膘肉、桂圆肉、蜜枣、青翠、炒花生仁等十几种。对待苍南人来说，桥墩月饼不光是守旧名幼吃小吃，仍旧中秋习俗中不成或缺的一部门。苍南县桥墩月饼行业协会会长、百垂老字号丁源兴董事长丁学观默示，本年丁源兴月饼所有升级产物包装、提拔产物口胃，“本年包装比往年更灵巧，原质料配比也进一步优化，门店还推闪现烤月饼供职龙虎争霸。”

　　独辟门道药食同源月饼成新宠继中药茶饮、中药面包、中药冰淇淋之后，本年中秋，中药的风刮向月饼——铁皮石斛、黄精、陈皮等中药材成为馅料的一部门。苍南中药月饼价值何如？销量如何呢？不日，正在永生老号线下门店，任务职员正加班加点打包药食同源的“月饼礼盒”。套餐内含有陈皮龙虎争霸、黄精、绿茶、红茶小吃、果脯、蛋黄等六个口胃月饼。并配有铁皮石斛、花茶、九造黄精等摄生组合。

　　据知道，当下热销的九造黄精月饼、摄生组合月饼，是与浙江大学摩登中药推敲所、温州医科大学中医药学院协作研发。这些药食同源月饼既有守旧的花生仁、冬瓜条等经典口胃，又有革新的坚果、果丁等希奇口胃小吃，知足分别门客的多样需求。正在价值方面，遵循分别组合，摄生月饼售价正在300-2000元之间。个中小吃，价值正在300-600元区间的月饼礼盒广受接待。邻近中秋，目前门店逐日销量近2000盒，近百位任务职员逐日加班加点临蓐、打包，仍是求过于供。

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