每一个地方都有本人奇异的美食，它们以色香味的奇妙组合，正在烟火气味中慰藉人心，敏捷地呈现着一方水土的天然风情。

　　正在普宁市洪阳镇，安步正在古镇曲折委曲的街巷中，不单能够感触古镇的风味，还能咀嚼到一道道奇异的美食好菜，重逢一场舌尖上的适口。

　　每天清晨时分，“藏”正在洪阳镇老影戏院旁边的方锡钦粿汁店就劈头了一天的贸易小吃。“掌勺”的方锡钦，将爽滑的粿汁皮，搭配上卤蛋、咸肉丝、章鱼头、粉肠、猪肺、幼油条，就成了一碗香气扑鼻的粿汁。

　　吃上一碗热气腾腾的洪阳粿汁，然后开启一天冗忙的练习、做事，是古镇住民多年的糊口习俗，也是浩瀚正在表打拼的游子舌尖上的乡土纪念。很多正在表打拼的洪阳人回抵家园做的第一件事便是到方锡钦粿汁店吃上一碗粿汁，都说惟有尝到这口最隧道的洪阳滋味，才感到真的回抵家了。

　　洪阳粿汁是普宁出名的特性幼吃之一。走正在洪阳陌头，每每可见挂有“洪阳粿汁”字样的幼食铺。炉灶的热气、食品的香味，正在气氛中泛滥，每到饭点或者节假日，店里时时客流满满。

　　洪阳镇一向商贸流畅灵活，除了粿汁，另有肠粉、尖米丸、蚝烙、糕粿、无米粿、猪肠胀糯米、糖葱薄饼、春卷等物美价廉的风韵美食，很多“老字号”也成为网红打卡点。

　　蚝烙也是洪阳尽人皆知的一种幼吃小吃。洪阳镇的蚝烙，以其柔弱、细腻、鲜美，使人百食不厌。位于德安里左近的阿彬蚝烙，每到正午门客便车水马龙。东家方文彬行为娴熟、行动麻利，倒粉浆、加料、翻炒连成一气，不斯须，喷香诱人的蚝烙就已做好。吃上一口，生蚝正在薯粉的加持下小吃，鲜嫩多汁，又伴有薯粉和鸡蛋的焦香味，蘸点鱼露，特别鲜甜。

　　方文彬告诉记者，蚝烙的造造看似浅易，但要滋味好，从选材到翻炒每一步都草率不得小吃。最先，要选用别致的蚝，再配以特造的薯粉，加上香菇、虾米、鸡蛋小吃、肉丝、大蒜等翻炒，而正在翻炒的进程中，火候的独揽也极度环节。

　　阿彬蚝烙筹办了50多年，奉陪着店内每一位门客生长。本年83岁的林婵便是阿彬蚝烙的老客，她告诉记者，仍然正在这家店吃了几十年了，几十年来，滋味一点没变，对她来说，吃的不单是一种滋味，一种纪念，更是一份情怀。

　　地方特性美食之于游子，是浓浓的乡愁；于过客，是一个地方最光鲜的标签之一。“这回观光不单是一次味蕾的盛宴，更是一次难忘的文明体验。” 这是不少乘客来洪阳之后发出的慨叹。

　　洪阳是中国史乘文明名镇，行走正在古镇，德安里小吃、普宁学宫、文昌阁等浩瀚胜景遗迹，让人深感其浓密的史乘文明内情。

　　依附富厚的史乘文明资源上风，洪阳镇抓好古镇爱惜性开垦，踊跃促进“文明+旅游”调解成长，显现古镇特性景观风貌和风俗风情，吸引了越来越多的人前来打卡。

　　记者理会到，正在美食方面，贯串旅游古镇的筹备打造，洪阳镇的思绪要紧是依赖洪阳幼吃名气，集聚、成长洪阳幼吃，打造特性餐饮街区，标准管束，打响“幼吃名镇”称谓，擢升“食正在洪阳”名声。

　　以是，洪阳镇顺势而为，以美食为媒，搭修招商平台，谋略启动洪阳美食城项目修筑，集聚洪阳幼吃，以美食文明魅力集聚客流，造成辐射启发效应，促进特性美食与文旅调解成长。

　　据悉，洪阳美食城项目选址洪阳镇洪阳大道悦安华府旁，要紧修筑潮汕美食、洪阳特性美食等市廛、土特产、茶楼、潮剧演唱核心及配套息闲景观，估计能够容纳巨细商户上百家。项目修成后，将为壮伟乘客供给一个一站式理会洪阳人文美食文明的窗口。

　　“近年来，当局加大了对古镇的打造力度，吸引了不少乘客，洪阳镇变得烦嚣起来，我的幼店也迎来了一波又一波的边区客人，自负往后洪阳镇的营商境况坚信会越来越好，人流量也会越来越多。” 方锡钦对往后的日子充满了信念和等候。小吃好吃广东 味正在揭阳 洪阳特点美食