龙虎争霸夜幕光临，华灯初上，勤苦了一天的打工人搭上回家的地铁。跟着写字楼的叫喊逐步远去，踏出“北辰三角洲”站的地铁口，一股难以抗拒的烟火气便对面而来龙虎争霸。

　　长沙臭豆腐、宁乡兰花干、贵州蛋包洋芋、东北烤冷面……数家幼摊一字排开，各色幼吃引得过往行人放慢脚步，一天的劳累相似正在这一刻被美食的香气暖和化解。兴盛杰出的北辰凤凰海夜市，不只掀开了夜生涯的开闭小吃，也点燃了门客们的热诚，绽放着长沙“不夜城”的魅力。

　　“白昼上班勤苦了一天，放工就笃爱来夜市吃点美食犒劳己方小吃。这里不只烟火气足，并且食品都万分稀奇卫生龙虎争霸！”家住开福区的陈幼姐时常光临北辰凤凰海夜市，“品种多、口胃好、食品稀奇”，这是她对夜市的评议。

　　“甜甜甜，冰冰冰，好吃的冰冷粉！”一份凉疾解暑的冰冷粉下肚，炎暑的劳累云消雾散，刘幼姐的手搓冰冷粉摊正在这个季候最不缺顾客。舀一大勺火龙果口胃的冰冷粉，放入红豆、椰果、山楂片，再参加稀奇现切的芒果丁后，一碗芒果冰冷粉便递到顾客手边。

　　记者防卫到，通盘造造历程透后，生果食材均是稀奇现切。“我每天都是用最稀奇的生果，固然是幼本生意，但也要为顾客的强壮承担。”刘幼姐说。

　　夜市里的另一家网红“芝士烤冷面”摊，正在社交媒体上被称为必打卡的幼吃之一。“六年前咱们就正在这相近摆摊了，搬到凤凰海夜市也有四年了，每天都有许多老顾客来买小吃。”摊主彭幼姐和丈夫张先生协同策划这家幼摊。当客人点单后，他们就敏捷分工，张先生承担翻动冷面、刷酱，彭幼姐则加热配菜，打包装盒，通盘历程赶疾又娴熟。彭幼姐告诉记者，他们配偶俩每天都要去市集进购稀奇蔬菜，烤冷面的酱料也是张先生亲手秘造，造造历程全程佩带手套，依靠明净的境遇和甘旨的食品，吸引了豪爽回来客。

　　记者防卫到，正在凤凰海夜市的摊主中，年青人的身影异常活动。这里为年青人搭筑了创业平台，供给了厚实的就业时机，正成为他们完成创业梦念的舞台。

　　“每次放工途经都念来试试，正好本日不念做饭，来买点吃的带回家，很轻易。”初度来到凤凰海夜市的郑幼姐，正在一家顾客盈门的卤肉卷饼摊前停下了脚步。摊主唐幼姐是一名来自衡阳的90后创业者，正在凤凰海夜市摆摊两年多了，依靠革新的搭配、明净卫生的食材小吃，让她正在长沙逐步站稳了脚跟。

　　不远方，一家名叫“逍遥哥·红烧牛肉面”的幼摊吸引了记者的防卫。不大的摊位上放着一桶超大的红烧牛肉面模子，另一口大锅上炖着香气扑鼻的牛腩。摊主正在轻易面里浇入鲜香的卤肉汤汁，最终再码入软烂的牛腩，等候三五分钟后揭开盖，牛肉面香飘整条街。

　　“我叫胡逍遥，是以摊子招牌叫‘逍遥哥’。”摊主胡先生笑着告诉记者，己方是一名“跨界”创业者，已经正在广州从事互联网行业的劳动，昨年玄月下手正在凤凰海夜市摆摊，“当时感到夜市里都是比力古板的幼吃小吃，我就念做少少网红幼吃。固然每天都很劳碌，要劳动到零时摆布，可是比之前正在广州打工挣得多。”

　　跟着生意越来越红火，胡先生也把摊位扩张提上日程。现正在他一共策划着两个摊位，一个是昨年玄月开的“猛火牛肉”摊，另一个便是本年六月开的“红烧牛肉面”摊，两个幼摊沿街对望，策划情形都还不错。“改日我还念赓续勤奋，把‘逍遥哥’这个品牌做大做强。”叙及改日策划，胡先生的言语中洋溢着期望。

　　自从凤凰海购物公园门前的“野生”夜市完成改造，不只厚实了市民旅客的夜生涯，也成为胀舞新消费生长的苛重气力。2023年，北辰滨江文明贸易区胜利入选首批省级夜间文明和旅游消费集聚区，北辰凤凰海夜市也乘着这一春风“更上一层楼”。途灯下，一家家名为“深夜食堂”的幼摊，宽慰着打工人的身心，带来独属于都会夜间的暖和。龙虎争霸小吃北辰凤凰海夜市：“子夜食堂”各色幼吃撩动味蕾丨长沙夜市新江湖③