克日，福筑三明市沙县区纪委监委正在官网宣布音尘，沙县区幼吃文明旅游繁荣集团有限公司（以下简称沙县幼吃文旅集团）董事长童友健涉嫌主要职务违法，目前正给与沙县区监委监察探问。

　　公司官网先容，沙县幼吃文旅集团是沙县区属国有企业之一小吃，是区委区当局饱励幼吃物业繁荣、强盛文旅物业范畴的主要抓手，下辖的三家子公司中就搜罗沙县幼吃集团。

　　20世纪90年代，追随转变绽放和都邑化过程，“1元进店，2元吃饱小吃，5元吃好”的沙县幼吃急迅吞没陌头巷尾，成为国民幼吃。原料显示，沙县幼吃天下门店超8.8万家，年贸易额达500多亿元，辐射策动就业30万人以上。从2010年起小吃，沙县幼吃就早先酝酿上市安顿，但直至目前仍未能成行。

　　公然原料显示，童友健，男，汉族，1968年9月出生，本科学历，1989年8月到场处事，2020年4月出任福筑沙阳文明旅游繁荣集团有限公司总司理，2021年8月任沙县幼吃文旅集团董事长、总司理，2023年12月任沙县幼吃文旅集团董事长。

　　值得戒备的是，就正在童友健被查的两个多月前，沙县幼吃文旅集团副总司理徐振海已于本年5月11日被查。

　　从二人的体验看，交集可谓相当之多，都曾供职于福筑沙阳文明旅游繁荣集团有限公司（沙县幼吃文旅集团子公司），并同时于2021年8月进入沙县幼吃文旅集团任职。

　　遵守沙县幼吃文旅集团机闭架构，规划层由董事长、总司理、副总司理负担。鉴于2021年8月至2023年12月光阴，童友健同时兼任董事长、总司理，而徐振海是副总司理，换句话说，当时沙县幼吃文旅集团的规划处事即是这二人说了算。

　　中国廉政法造探究会常务理事、华东政法大学纪检监察学院讲授魏昌东对中国讯息周刊示意，正在统一个单元、区域接续爆发腐臭题目，注脚单元本身的腐臭提防机造以及上司监视料理部分、专责组织的监视体例曾经难以有用地筑构起立体性的监视汇集，务必获得全体加强。

　　公司官网显示，沙县幼吃文旅集团苛重承受沙县区幼吃物业的产物开垦、市集拓展、品牌晋升，以及文明旅游物业的规划繁荣、施行流传、举止机闭办事等职责，负担的苛重项目有沙县幼吃“中原行”举止，沙县幼吃旗舰店的招募和演示店的创设，沙县幼吃身手培训，沙县幼吃题材电视剧造造，沙县幼吃文明城4A景区等景区景点的运营料理。

　　就正在童友健、徐振海承当沙县幼吃文旅集团携带光阴，该公司党委曾于2022年9月21日至10月21日光阴给与过沙县区委第一巡视组的梭巡，并于2023年1月反应了巡视见解。巡视反应的题目搜罗：政处分论与国企转变表面研习出缺位；集团公司料理运营不佳；认识状态处事职守造落实不到位等题目。正在“集团公司料理运营不佳”方面，转达提到了“闭于集团公司轨造创设缺失题目”“闭于规划运作本事不强题目”“闭于对子公司拘押不到位题目”。

　　20世纪90年代小吃，不少沙县人表出讨生计，本钱不高的幼吃店成了他们的协同抉择小吃。

　　沙县幼吃有两大特质：一是“性价比高”，沙县幼吃主打“1元进店，2元吃饱，5元吃好”，因而物美价廉是不少消费者对沙县幼吃的最初印象；二是“品种多样”，沙县幼吃有“四大金刚”——拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，跟着年光的繁荣，盖浇饭、套餐、砂锅、炖汤等都能正在沙县幼吃菜单里看到小吃。

　　另表，沙县幼吃的繁荣也离不开地方当局的帮力。1998年，沙县当局创办沙县幼吃办公室和沙县幼吃同行公会，2006年创办沙县幼吃集团，苛重从事沙县幼吃的筹备和料理。

　　2021年，沙县幼吃同行公会原常务副会长肖阿生正在给与媒体采访时提到，当局的功用苛重呈现正在五个方面：一是从1997年早先不间断举办了二十几年的沙县幼吃文明节；二是到大中都邑举办沙县幼吃推介会；三是加强培训；四处分资金题目，沙县农商行可以给业主供应5万元、10万元、15万元、20万元不等的资金贷款，让他们走出去有一个起步的资金保险；五是一乡一城一联络组，一个州里对接一个都邑，创办一个联络处，帮帮幼吃业主处分通旧例划中的贫苦和题目。

　　跟着沙县幼吃的名号越来越响，上市的安顿也被提上了日程。早正在2011年，沙县当局便提出，要通过国资公司沙县幼吃集团将沙县幼吃保牌、提质、连锁、上市。

　　2015年8月，沙县幼吃集团与泰国正大集团签定战术团结同意，两边安顿正在3年内整合6000家，5年内新增繁荣4000家沙县幼吃终端，达成年贸易收入500亿元，将沙县幼吃打形成为中式餐饮第一品牌。但之后却再没有新的动态。

　　2016年5月，“养猪第一股”雏鹰农牧投资1.35亿与沙县幼吃团结创办沙县投资、沙县传媒，全体参预沙县幼吃的全体升级。遵循两边同意，沙县幼吃安顿展开天下畛域内的“沙县幼吃”品牌策动战术，整合天下各地约6万家沙县幼吃规划店、正在沙县创设沙县幼吃物业园，从而饱动沙县幼吃物业品牌化、规范化小吃、物业化繁荣。

　　然而之后的几年里，跟着雏鹰农牧接连爆出生“负债肉偿”“巨亏38亿把猪饿死”等恐惧A股的音尘，并于2019年退市之后，团结的音尘便再也无人问起。

　　餐饮本钱化的条件是范畴可能继续做大，而范畴能否做大又取决于规范化水平小吃。固然沙县幼吃的范畴是当之无愧的国内第一，但相互之间的区别却相当之大。不少消费者挖掘，即使是间隔不远的两家沙县幼吃，从门店装修到菜品办事可以都不尽不异。

　　原形上，沙县幼吃的内核与常见的餐饮加盟事势统统差异。古板的餐饮加盟形式下，门店向总部缴纳肯定的用度，以取得品牌行使权，同时门店还需求向总部采购食材和物料，确保产物和办事的一概性。然而沙县幼吃走的是别的一条途。

　　寻常来说，一家店念要冠以“沙县幼吃”的名号，需求取得沙县幼吃同行公会授权。原料显示，沙县幼吃同行公会对牌号授权有如下规章：规划沙县幼吃者务必具有表地户籍，经沙县幼吃培训核心培训，并申请照料牌号行使许可手续，方可持证持照规划。

　　协会授权的形式，正在过去确实增进了沙县幼吃的繁荣，但过于疏松的料理式样也给之后的同一繁荣留下了隐患。

　　更主要的是，“沙县幼吃”的牌号并非沙县幼吃同行公会独有。国度学问产权局牌号局中国牌号网讯息显示，现存的62个“沙县幼吃”牌号，个中只要29个由沙县幼吃同行公会具有。

　　原形上，巨额的沙县幼吃门店和沙县幼吃集团没有同一的优点闭连，每一家门店都是一个主体。罕见据称，沙县幼吃集团认证的加盟店仅有4000余家，正在一共的沙县幼吃中占比不到5%。

　　为了让沙县幼吃业逐渐辞行零星规划，走上 “范畴化、规范化、公司化、典型化”的途径，沙县地方当局也念了许多举措，例如和预造菜企业惠发食物团结，加码供应链，但最重心的产权题目照旧无解。且不说同一产权所需的资金量有多广大，那些曾经规划多年的伉俪店同不订交也是个题目。

　　针对沙县幼吃集团上市的表传，肖阿生曾示意：“上市要具备肯定前提，这个事变我念没那么速，也不是咱们近期寻觅的目的……这个可以需求太长的年光，目前不具备这个前提，也不是咱们重心思量的题目。”

　　“年出卖额500亿是社会效益” 沙县幼吃同行公会原常务副会长：集团暂不具备上市前提，逐日经济讯息，2021-05-10小吃500亿沙县幼吃高管接连被查