5月28日，从市农业屯子局获悉，为深化推动村庄强盛计谋龙虎争霸，开掘造就乡里特性土菜和庄家幼吃，帮力村庄旅游高质地进展，动员农人就业增收，夸大大多消费，遵照《长沙市农业屯子局 长沙市文明旅游广电局合于接济最具长沙特性的乡里土菜和庄家幼吃进展的领导偏见》（长农联〔2023〕19号），继2023年评比出30道最具长沙特性乡里土菜和庄家幼吃后，肯定连接正在全市展开2024年度最具长沙特性的乡里土菜和庄家幼吃举荐事业。

　　香气四溢的清炖全牛小吃、软糯香甜的排骨红烧肉、豆香浓烈的白沙豆腐、香辣酥脆的幼山蟹……一道道特性村庄美食小吃，一家家特性餐饮店，渐渐成为文雅星城的又一张亮丽手刺。据悉，最具长沙特性的乡里土菜和庄家幼吃小吃，是指由史书传承、凝固物质文明及社会生计风貌特质、拥有特定口胃格调、采用民间守旧烹调法子筑造的庄家土菜和幼吃美食。凯旋获评“最具长沙特性的乡里土菜和庄家幼吃”的小吃，可行动2024年度文雅天井和树模天井的评比按照。

　　“正在评比运动事后，来咱们店品味美食确当地、表埠客户都昭着填充了！”来自长沙县的刘硕果，是㮾梨排骨红烧肉的筑造人，这道菜也正在昨年被评为“最具长沙特性的乡里土菜”。他示意，菜品的入选对我方是一次很大的饱励小吃，他也会进一步开掘表地的本土文明，将灵感融入烹调中，筑造出更多吸引搭客的美食。

　　市农业屯子局相干担负人示意，本年的运动搜集曾经发出，短期内就收到了良多报名，近期也将陆续正在“长沙农业屯子”官微上显现已报名的特性美食，显现终了后即进入线上评比阶段小吃。龙虎争霸2024年度小吃最具长沙特性的家乡土菜和庄家幼吃线上评比展开