5月16日，电白区观珠镇沙垌香街显得分表荣华。跟随精巧的歌舞献技，电白区“十大高凉名幼吃”评比大赛正在这里进行，现场创造的特征幼吃“香味”四溢，吸引着浩繁大多前来观望及品味美食。行为评比出十大高凉名幼吃，征求电城炒米饼、马鲛鱼丸、水东粽、沙琅粉皮等当地大多熟知的幼吃。

　　幼吃代表着地方特征小吃，表示着本地生存饮食文明的厚实内在。电白区“十大高凉名幼吃”大赛评比行为，旨正在开掘一批电白高凉名幼吃，浮现有味道有文明的高凉菜，帮力修复高凉菜系品牌，以特征美食启发文旅消费和高质料开展。

　　30道特征幼吃正在此次行为中登场。现场创造历程中小吃，幼吃师傅个个下足工夫、使出绝活，将最拿手的幼吃呈上评比台，令人丁水直流小吃。主理人比较赛轨则及30道入围的幼吃举办了细致先容。评委们从味感、色泽、香气、特征史书文明内在等方面举办评比，并从幼吃的实行难易度以及墟市承认度举办考量、归纳打分，最终服从分数上下将电城炒米饼（广东琪昌食物有限公司）、姜乸晏（电白区博贺镇博贺港渔村酒家）、电城芥菜包（茂名滨海新区粤翎和林记餐饮任事有限公司）、幼胡手信猫屎糖（广东益粮园食物有限公司）、马鲛鱼丸（茂名市得意食物有限公司）、王记豆饼（茂名市电白区王记豆成品有限公司）、棋楠浸香糕（茂名利珠香泉大旅店料理有限公司）、海菜糖水（茂名电城南街八十七号甜品店）、水东粽（电白区珍姐私房粽幼食店）、手打墨鱼滑（广东鹰金钱海宝食物有限公司）、沙琅粉皮（广东多享食物有限公司）评比为电白区“十大高凉名幼吃”。

　　高凉美食，黑幕浓密。近年来，茂名市委小吃、市当局高度侧重高凉菜拓荒和实行做事，电白区委、区当局大举执行“粤菜师傅”工程，促进高凉菜系修复，同时以高凉特征美食为“幼瘦语”启发旅游餐饮业开展，掀开富民强村之道，帮推墟落兴盛。昨年今后，电白区连接举办了一系列高凉菜品牌修复行为，个中征求“善意荔宴”、高凉菜巨匠、高凉厨娘大赛以及电白特征高凉菜烹调大赛等，其它还编印高凉菜培训教材，拍摄高凉菜宣称片，设置了电白巨匠做事室小吃，促使高凉菜品牌修复赢得精良的社会效率小吃。小吃“十大高凉名幼吃”出炉