叙减肥饮食时，很多人都回避主食如米面，而不排斥大鱼大肉，视碳水为发胖首恶。

　　减肥不行吃主食原来很大水平上源于低碳饮食的风潮。少许网高贵行的减肥办法，很夸大限度碳水摄入主食，促使身体进入“生酮形态”，此时人体豪爽领悟脂肪出现酮体（如乙酰乙酸、β-和丙酮），来为身体各个部位主食，越发是大脑，供给能量，添补葡萄糖的缺少。

　　低碳饮食正在短期内的减肥效率确实有肯定上风，适合2型糖尿病团结超重肥胖的人群，通过3-6个月的低碳饮食来统造血糖和减肥，但思要永远而安宁的减重效率，低碳饮食未必更佳。

　　同时，咱们还不得不面临永远低碳带来的多种副效用，网罗但不限于头痛、脱发、口臭、便秘、乏力，情感担心宁，月经零乱，以至膺惩性进食。

　　相看待低碳饮食，恰当的低脂饮食更有益于血汗管壮健，而且不会有头痛、脱发主食、口臭等苦闷。当然低脂饮食也不行走尽头，但若过分限度脂肪摄入，一律不吃肉、不必油，则或许导致必要脂肪酸、脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）缺乏，也会导致内渗透零乱。

　　主食中富含的碳水化合物原来是咱们人体能量的主要出处。它们不单支柱着大脑的平常运作和肌肉的高强度运动，还饰演着省俭卵白质的脚色——当碳水化合物供应亏损时，身意会转而领悟肌肉中的卵白质以供能，这会导致肌肉量节减，同时豪爽水分流失，形成体重缓慢低浸的假象。一朝复原平常饮食，跟着糖原的从新储蓄、水分保存，体重会缓慢反弹，但失落的肌肉很难长回来，且反弹今后的体脂率或许会比原本更高。

　　固然碳水主要，然而并不料味着能够猛干饭，假设合座的能量摄入抢先你的需求量，不管是多吃了碳水也好，多吃了脂肪也罢，城市让你长胖。

　　主食的量需适度。纵然是糖尿病患者，逐日碳水化合物供给的能量也应占总能量的45%-60%，起码保障130克。好比早餐80克全麦吐司、午餐和晚餐各一份约75克的米饭、再搭配每天400克蔬菜、200克生果，即可知足基础央求。

　　主食的质也很闭节。全谷物、杂豆、薯类等粗粮最好能占到主食的三分之一，能够正在三餐中计划一顿粗粮，也能够正在米饭中加1/3的杂粮做杂粮饭，既减少饱腹感，平定餐后血糖，也能供给丰盛的维生素、矿物质和伙食纤维主食。

　　减肥不需求与主食为敌，“质”“量”合适主食，依时定量，平衡饮食，才力帮帮咱们壮健减重。碳水化合物不是洪水猛兽，而是修筑壮健糊口式样的主要伙伴。

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