龙虎争霸“人们对主食的诉求，从过去的找寻吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无担负、绿色强壮，以及何如合理摄入主食，完成养分平衡。”中国社会科学院工业经济磋商所副所长，中国规划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民如许默示。

　　7月13日，由中国规划报社主办，中国中医药音讯学会（食疗分会）连结主办，广东萌芽红生物科技有限公司承办的“革新科技赋能，扬帆强壮主食蓝海”——中国(东莞)首届强壮主食论坛暨萌芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。举止现场，多位强壮界限的携带、专家、企业界代表等出席，环绕主食行业何如强壮进展，何如正在革新科技的赋能下升级等题目长远交换，并提出针对性治理计划。

　　2024年中心一号文献提出，“成立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品源泉”。践行大农业观、大食品观，起首要夯实粮食安定这一根底主食，僵持藏粮于地、藏粮于技，富裕操纵墟市和资源，走绿色可延续进展之途，不时餍足群多大伙对美丽生存的须要。

　　而主食举动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接联系到国人的身体强壮和生存质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在持久的生存执行中，慢慢领会到五谷，也便是咱们常说的主食，是生养人体的根底。

　　详细来看，强壮的主食不单也许为人体供应周至的养分撑持，餍足身体各项心理功用的须要，还也许调理身体代谢平均，低浸血糖、血脂等生化目标的程度，珍惜心脑血管体例和其他紧张器官的强壮主食。于是，何如拣选和食用强壮主食，成为今朝社会通俗体贴的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的进展奠定了基石，依据国度统计局宣告的数据，2023年寰宇粮食总产量约1.39万亿斤，比上年弥补177.6亿斤，完成粮食出产“二十连丰”，且相接九年赶过1.33万亿斤。

　　季为民默示：“目前，强壮主食墟市暴露出振发愤展的态势主食。一方面，跟着人们对强壮主食领会的不时加深和需求的不时弥补，强壮主食墟市将不时伸张；另一方面，跟着革新科技气力的加持和家产链的迭代升级，强壮主食的出产工艺和技能程度也将不时提升，产物格料和安定性将取得更好的保险。”

　　值得一提的是，强壮主食的进展并不是一挥而就的。对此，季为民指出，该当苏醒地领会到，他日强壮主食的进展仍面对诸多离间，譬喻墟市逐鹿日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏折等题目，都须要去应对和治理。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化对象转型，于是，有着家产链上风和技能上风的企业也将迎来急迅进展的契机。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强壮主食赛道也将迎来加倍开阔的进展远景。

　　信托正在革新科技的驱动下，源委行业的不时勤奋，强壮主食行业将为农业家产化、品格化供应源源不时的墟市动力，完成国内主食全家产链的升级，供应破局农业内卷化的解题途径，季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命