中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度凑集吃瓜的季候,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。稀少是冰镇西瓜,念起来城市有种沁人肺腑的感应。北京大学大家与卫生学院教学马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推选食用量为2两旁边。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖特殊的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素排泄效力缺陷或者胰岛素生物效率困苦,费心吃西瓜后血糖秤谌升高,对矫健带来损害。

　　本相并非如许。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的紧要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食部门含糖量约4%-7%,紧倘若葡萄糖、蔗糖和果糖。经预备,每100克西瓜可食部门可能供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量辞别为4.87毫克龙虎争霸龙虎争霸、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷龙虎争霸、铁和伙食纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是量度食品摄入后惹起血糖反响的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化疾,吸取彻底,葡萄糖疾捷进入血液,进而惹起血糖升高。不推选糖尿病人食用高GI生果。是以,正在这一点需求留神!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决计糖尿病人是否适合吃西瓜。这需求进一步相识西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖秤谌和所需求的胰岛素量。

　　纯粹说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖秤谌的影响水准主食。GL ≥20为高GL食品,10

　　是以,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的费心。连接本身血糖秤谌,西瓜是可能吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时提议正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的处境下,可能正在三餐之间的加餐年华,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,需求适量删除一点主食的量。主食删除的量,可能思索含糖量对等的手腕主食。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。是以,吃了2两西瓜后,需求少吃1两米饭。

　　血糖不宁静时,不适宜吃西瓜。及时血糖秤谌偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,权且别吃西瓜。

　　此表,西瓜中央部位含糖量高于边沿部位,糖尿病人可能抉择逼近瓜皮部位的西瓜。龙虎争霸食话实谈夏令糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃角落