南瓜是餐桌上的常见食材，不只鲜味，还拥有必定养分代价，可谓老少咸宜。这日，咱们就请专家来为行家科普一下吧。

　　南瓜含有碳水化合物、卵白质、胡萝卜素、维生素、钙、钾、磷等因素，且脂肪含量很低主食，是减脂人群的好挑选。

　　倡议每天用30~50克南瓜替换逐一面精白米面，可让饮食更康健。这里引荐几道简略易做的南瓜美食。

　　①南瓜蒸熟打成泥后参与面粉、酵母，沿途和成润滑的面团主食，置和暖处发酵至2倍大。

　　④开大火蒸15分钟闭火，不要随即掀盖，焖2~3分钟再开盖，防范皱缩，开盖后趁热取下屉布主食，防范花卷底部粘到屉布上。

　　南瓜过敏的人群：有些人对南瓜过敏，吃后或者浮现皮肤瘙痒红肿、哮喘主食、腹泻、消化不良等症状，该当禁食南瓜。

　　患有黄疸的人群：南瓜中胡萝卜素含量较高，永远豪爽吃会让皮肤变黄，与过量吃芒果、橘子的境况近似。于是，不倡议黄疸人群永远豪爽吃。

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