6月7日，中国农业科学院宣布《中国农业资产发达通知2024》（以下简称《通知》）。“跟着人均GDP抬高，住户伙食陆续升级主食，改日中国将大幅增添动物性食物和油脂类需求，主食需求彰着降落，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江默示，目今中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式变动，伙食机闭将愈加看重养分矫健。

　　《通知》基于伙食参照系，归纳种种伙食推选值的均匀值构修中国理思伙食形式。基于理思伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将愈加看重养分矫健。

　　“改日中国住户应彰着抬高乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度下降谷物、食用油和肉类的比例，力求正在摄入足够能量的同时获取愈加一切平衡的养分，擢升国民矫健程度。”中国农业科学院农业经济与发达酌量所所长胡向东正在采纳记者采访时默示。

　　《通知》发起，到2050年，因为住户食品需求机闭向养分矫健转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，此中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但思量到饮食习性的变动存正在必然难度和经济本钱，住户伙食机闭转型是一个恒久的历程，需求各方协同饱动、陆续展开养分矫健伙食的常识普及和饱吹，强化养分矫健导向型农业发达。”中国农业科学院农业经济与发达酌量所帮理酌量员曹芳芳发起，为餍足住户食品消费需求，应兼顾国内国际两个商场两种资源，调节优化农业坐褥机闭，大肆饱动奶业和水资产高质地发达。

　　农产物加工业一头连着农业、村庄和农夫，一头连着工业、都邑和市民，是农业发达不成或缺的“蓄水池”。

　　“目今住户伙食消费习性和消费偏好正正在通过长远改变，越来越多消费者动手探求愈加便捷、矫健与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来强大机会。”中国农业科学院农业经济与发达酌量所副酌量员韩昕儒默示。

　　《通知》显示，2022年，中国农产物加工业营业比赛力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等程度。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有必然国际比赛力表，其他种别产物国际商场占据率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业改日仍有较大伸漫空间。”胡向东默示，下一步主食，应陆续优化农产物加工业区域构造，促使农产物加工资产向乡下集聚，加强科技革新维持，声援科研院所、高校与龙头企业共修农产物加工业革新平台，加快健康完好相干法式体例主食，大肆发达新质坐褥力，培养农产物加工业发达新动能，赋能乡下一切强盛。（记者 马爱平）

　　6月7日，中国农业科学院宣布《中国农业资产发达通知2024》（以下简称《通知》）。“跟着人均GDP抬高，住户伙食陆续升级，改日中国将大幅增添动物性食物和油脂类需求，主食需求彰着降落，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江默示，目今中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式变动，伙食机闭将愈加看重养分矫健。住户炊事将愈加看沉养分康健主食