1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分研究委员会主食、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化开展计谋研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安定为焦点，深远研讨马铃薯主粮化的计谋旨趣、开展思绪主食、标的职分和促进途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化斥地，是深远贯彻焦点合于鞭策农业调组织、转方法、可接连开展的紧要设施，是新形式下保护国度粮食安定、鞭策农夫接连增收的踊跃查究。要坚固创修养分教导消费、消费启发分娩的理念，以科技革新为引颈，多措并举主食，全力激动酿成马铃薯与谷物妥洽开展的新方式，以更好的满意黎民大伙对主粮消费养分强健的新央求。

　　聚会以为，马铃薯主粮化成为势必的挑选。因势而谋促进马铃薯主粮化，利于改良伙食组织，满意黎民巩固体质强健的希望。应势而动促进马铃薯主粮化，利于开采分娩潜力，开发保护国度粮食安定的新途径。顺势而为促进马铃薯主粮化，利于缓解资源境遇压力，实行农业可接连开展。

　　聚会提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费习性的馒头、面条、米粉等主食产物，实行目前马铃薯由副食消费向主食消费改观、由原料产物向物业化系列造造品改观、由温饱消费向养分强健消费改观，举动我国三大主粮的填补，慢慢成为第四大主粮作物。正在开展标的上，力图通过几年的全力，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显进取，慢慢实行马铃薯分娩种类专用化主食、种植区域化、分娩呆板化、筹划物业化、产物主食化，酿成马铃薯与谷物妥洽开展的新方式主食。正在促进规矩上主食，要做到“一不三周旋”。“一不”即是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三周旋”即是周旋主食化与归纳诈骗相统筹，周旋当局启发与墟市裁夺相联络，周旋满堂促进与重心打破相同一。

　　专家发起，马铃薯主粮化涉及科研、分娩、加工、畅达、消费等多合键，是一项繁复的体系工程。须要络续加大扶帮力度，聚集气力攻合，尽疾研发分娩一批适当墟市需求的主粮化产物，丰盛住民的餐桌、保护黎民强健。下一步要协议开展筹备，发展主粮化手艺形式攻合，改善和完好主粮化加工工艺，搞好主粮化消费宣扬启发，真正让马铃薯成为子民餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和策动生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分研究委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院开展筹议核心等单元的相合刻意同道，局限省（区）农业部分刻意同道，马铃薯种薯主食、加工、分娩、食物等方面的专家投入了聚会。主食农业部：以科技更始引颈马铃薯主粮化进展