咱们国度的主食普通都是大米跟面食，由于区域境遇分别，因而也是作育了分此表饮食文明，南方人爱吃大米饭，而北方人则更嗜好吃面食。大米的品种也是许多，价钱也有有高有低。此日要给专家先容一种中国昔人的主食菰米，表面长得有点像黑米，不过比黑米长，一般人都买不起。它曾是中国昔人的主食，现在却成环球最贵大米主食，土豪才吃得起。

　　菰米远正在秦汉期间主食，便是被作为谷物种植，继续是普通化的食物，不过继续到南宋后，这种米就很少人种植了，处于野生湮灭形态。中国现正在惟有野生的菰米，滋长正在长江中下游区域主食。而现正在美国有人为教育，价钱也口舌常贵。

　　菰米的养分价格比一般大米高许多，个中卵白质抵达了15%，比稻米和大米多出了一泰半，况且菰米吃起来也是很有嚼劲，把它放入肉汤内里，会晋升汤的滋味，添补了纤维口感。菰米的滋长境遇央求很高，因而产量并不高，美国也是把菰米掺正在大米内里卖。菰米现在依然造成了环球最贵的大米，普通土豪才具吃得起。

　　现正在中国也是有教育这种菰米，不过一般老子民照样吃不起。菰米倘若碰到虫害，就无法接种子了，其茎也是成为了专家耳熟能详的茭白，笃信许多人都吃过这个，把它拿去炒滋味也是很好。不过菰米就没有吃过，许多人都没有听过。

　　菰米是以前普通化的食品，现正在却成了“糜掷品”，现正在跟着社会经济的成长，人们的生涯条款变得越来越好，但有极少以前很常见的东西，也是慢慢摆脱了专家的视线。

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