“行为产粮大省，我省应主动起色主食财产，如此不只能认为国度粮食安详负起紧要职责，并且能创建更多价格和就业时机。”１１月２０日，省当局起色查究中央特聘查究员、省面造食物工程查究中央主任刘晓真教学正在承担采访时说。

　　刘晓真持久查究主食财产化，他以为有关于西式食物，我国古代蒸煮类面造主食正在食物的安详性、养分性等方面具有弗成比较的上风，且消费量壮大，对幼麦的转化效率*为超越，极具施行价格。与面粉比拟，馒头、面条等主食的增值才智是面粉的３～４倍,利润是面粉的１００～２００倍。设置以主食为价格源流的幼麦财产链机合，将使农业种植、食物工业、食物呆板加工、墟市畅达等合键变成一个有机的、有用的增值团体，动员食物工业强壮财产周围，大幅度增值。以我省每年输出的100亿公斤原粮为例，假若将其加工转化为主食，便可多创建约100多万个就业岗亭、添加740亿元的经济效益。

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