主食是指古代上餐桌上的合键食品，所需能量的合键由来。合键是指粮食，包含米、面、杂粮、豆类、薯类等。

　　因为主食是碳水化合物卓殊是淀粉的合键摄入源，因而以淀粉为合键因素的稻米、幼麦、玉米等谷物，以及土豆、番薯等块茎类食品被分别地区的人看成主食。常见主食有：

　　1、谷类：中国公民合键的能量由来，每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类成品。正在村庄，这些谷类食品占到住户一日三餐供应能量的80%以上，而都会住户也横跨50%。

　　2、糙米龙虎争霸、全麦、玉米、幼米、大黄米、燕麦(包含莜麦)、大麦、高粱、荞麦等粗杂粮，也是常见的谷类主食。绿豆、赤幼豆主食、扁豆、芸豆、蚕豆等杂豆类(大豆除表的豆类)也吻合主食的上述养分特色，故也可归入主食类，但它们的卵白质含量是粮食的2~3倍。

　　3、薯类：如马铃薯、番薯、木薯、芋头、山药等，的养分特色与谷类肖似，因而也可行动主食食用主食。极少含有淀粉的坚果和种子，如莲子、薏米、栗子、芡实等，也该当纳入淀粉类主食的总量当中。

　　4、用上述食品能够创造出各样各样的主食，如米饭、米粥主食、馒头、花卷、烙饼、面包主食、饼干龙虎争霸、面条、利便面、豆包、米粉、油条、麦片、土豆饼等。

　　正在中国养分学会推出的住户伙食浮屠中，平时食品被分为五层，此中主食类是最底一层，量最大。正在伙食浮屠中，主食是通盘伙食浮屠的“地基”，对伙食均衡起着决策性效用。

　　只要包管伙食中有足够多的主食，智力避免摄入过多的动物性食品（即“副食”的一局限），避免热量过剩和脂肪过多。热量过剩和脂肪过多对防治肥胖、动脉粥样硬化、冠心病、高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病等慢性疾病格表晦气。龙虎争霸主食是什么？有哪些？