主食是咱们寻常获取能量的紧要泉源，寻常南方以米饭为主食，北方以面食为主食，固然各地饮食民俗有所区别，然而总体来说这些主食都是通过灵巧加工的。时时性的用少少粗粮来替换主食会存心思不到的后果，然而多人了然哪些粗粮能够当做主食来食用吗？

　　幼米原名叫“粟”，对照适合卑劣情况种植存活，幼米富含维生素B1主食、维生素B2，还含有其它粗粮不拥有的胡萝卜素。用幼米煮粥除了拥有清热解渴、健胃消食的感化，还富含多种养分元素，是产后妇女、白叟与儿童的首选粥品主食。

　　玉米含有较多的炊事纤维，能够鞭策消化，玉米无间都被誉为龟龄食物，仍然全全国总产量最高的农作物。玉米寻常煮熟直接食用养分保存最完好，还能够将玉米磨成粉，筑造其它主食，拥有较强的饱腹感。

　　马铃薯便是人们俗称的土豆，是目前我国除了米饭面食表，住民食用率最高的主食替换品。马铃薯不但是主食，还能做菜，中国人仍然将马铃薯筑造出了多数种菜肴。马铃薯拥有降血压、降血脂，减肥的感化。此表，我国仍然启动马铃薯主粮化政策，信任正在不久的改日，多人会见到越来越多的马铃薯产物进入咱们的餐桌。

　　高粱不但是造酒的好东西，也是能够食用的。高粱富含卵白质和碳水化合物，食用高粱还能够诊治脾胃瘦弱、消化不良和便秘，是我国最陈腐的作物之一，被合称五谷之一。

　　燕麦是一种低糖主食、高养分、高能食物主食，有对照高的养分价钱，能够鞭策肠胃蠢动、消浸血脂。富含钙、磷、铁、锌等矿物质能够防卫骨质松散，燕麦片还能够改进血液轮回，鞭策伤口愈合。

　　荞麦容易加工主食、容易消化，还拥有丰盛的炊事纤维，消浸血糖，普及人体新陈代谢才干。并且荞麦里铁、锰、锌等微量元素比寻常谷物还丰盛，时时食用荞麦还能算帐肠道废料，鞭策身体排毒。

　　山药滋养后果明显，时时食用能够补益强壮、防御动脉硬化和冠心病，含有的消化酶能够鞭策人体改进脾胃消化成效。山药养分丰盛，富含卵白质和淀粉、卵磷脂等微量元素。哪些粗粮能够当做主食？