本报讯 魏林 张志明 记者宋显文 发自黑龙江 由黑龙江省工信委主办的“主食加工业晋升行为暨黑龙江主食加工科企对接主旨运动”和“2014年黑龙江省（哈尔滨木兰）主食及特质产物加工科企对接会” ，于4月25日至26日正在哈尔滨市及木兰县划分举办。

　　此次运动由黑龙江省工信委主办，黑龙江省轻工计划院和木兰县当局承办，并取得了农业部农产物加工局赐与的大肆援帮。此次对磋商道运动以“主食引颈伙食，加工晋升农业”为主旨，盘绕延迟拉长主食加工资产链和打造核心大厨房中心实质，通过对黑龙江主食加工资发作长计议先容、著名专家讲明、新闻发表、专场推介和工夫讨论对接等运动，进一步推动施行黑龙江省主食加工资发作长计议，管理资发作长中的工夫、市集、资金等题目；巩固与省表里科研院所、行业著名企业的交换与配合，鼓动项目天生，饱吹黑龙江省主食加工资产的急迅强壮生长。

　　这是黑龙江省正在主食加工界限初次举办的大型运动。有47名国内相干界限专家，16家科研单元和大专院校主食，22家国内有配合及投资意向的行业龙头企业及300多名代表到场。运动现场设立主食产物展区，会集揭示主食加工工夫、设备及名牌产物，并备有面包、馒头、水饺、馅饼等多种食物供昌大市民及消费者品味。个中米旗、老鼎丰等著名企业纷纷拿出品种繁多的主食产物参展，看着这些产物，咱们能够实在感觉到主食加工业给公民糊口带来的便当。

　　固然主食与常日糊口息息相干，因为坐蓐工夫、饮食风气等影响，恒久此后，住户所置备的包子、馒头号食物如故以手职业坊为主，这就导致了质地难囚系、品格难担保。数据显示，目前兴盛国度住户消费食品中，工业化食物抵达70-90%，而我国仅抵达15%~20%。

　　对此，黑龙江省早先饱吹和援帮主食加工由家庭和幼作坊式向界限化、圭臬化、摩登化生长，造成餐桌工业化、主食资产化、坐蓐界限化龙虎争霸、产物圭臬化、创意美食化的资产链。同时，黑龙江省农牧业根柢和境遇根柢优异主食，具有比力上风，通过生长主食加工资产，能够阐扬农业大省、生态大省的比力上风，使该省正在寰宇主食加工市集上争得一席之地。

　　据明晰，黑龙江省工信委编造了黑龙江省主食加工资产计议，筹划了一批主食加工资产链项目，将主食加工业行动鼓动食物工业生长的中心，力求用5到8年的韶华主食，打造若干产值过百亿，国内一流、拥有国际比赛力的主食加工企业集团和资产集群，鼓动黑龙江省甚至寰宇主食加工资产的强壮、急迅生长，向摩登农业的深度和广度进军。个中将中心生长治疗米饭、面成品主食、杂粮食物、特质预造菜肴、大豆等素食菜肴等五类项目，届时拥有芳香东北特质的大馒头、包子、饺子以及豆包等将端上寰宇大餐桌。龙虎争霸黑龙江胀动主食加工财产化起色