龙虎争霸举动丁香存在商酌所的资深嗦粉人，我迩来一边嗦粉，一边做了些长远商酌。然后展现了一个喜大普奔的隐秘：

　　米粉爽滑，土豆粉 Q 弹、红薯宽粉嚼劲统统，绿豆粉丝柔中带硬……各有各的美。

　　狂风吸入一口，Duang Duang 的口感，浓烈的酱汁，倏得激活味蕾。

　　从加工上来讲，无论是米粉、土豆粉，如故绿豆粉丝、红薯粉条，都是妥妥的精造碳水，干粉中 80% 以上都是纯淀粉。

　　别不信，咱用数据发言主食。许多粮薯豆子，加工成粉这种更纯的淀粉成品，血糖响应反而还低落了。

　　米粉，红薯粉，土豆粉，实在都是原料浸泡磨粉后，过程成型（熟化）、冷却（冷藏或冷冻）、干燥（烘干或晾晒）造成的。

　　主食中含有富厚的淀粉，煮熟的历程中，淀粉会吸水膨胀产生「糊化响应」。常常煮的越久越软烂，糊化响应越敷裕，也就越容易消化摄取，血糖响应也越高。

　　煮熟冷却的历程中，局部糊化的淀粉会敏捷经过「老化回生」。此时淀粉分子有序围绕，变成平稳相连的三维网状凝胶，变成让人耽溺的 Q 弹口感。

　　组织更平稳的老化淀粉，有一个不料的用意：抗酶解本领更强，消化起来更难，对血糖的刺激恶果也就没那么厉害。

　　况且，各式粉正在加工历程中，十足无须加油加糖，干燥后的热量和大米主食、面粉差不多，比同样是煮一煮就能吃的简单面靠谱多了。

　　现正在再有少少粉，是用粗粮糙米做的，看起来更壮健！行家能够像米面雷同，买少少红薯粉、土豆粉、龙口粉丝放家里，唾手加点蔬菜鸡蛋煮一煮，便是一锅减肥餐。

　　起早贪黑上放工，能慰问精神的就剩吃了。但吃表卖操心不卫生，本身下厨耗时又耗力。

　　正在线 成的消费者每月起码吃一次速食米线/粉丝，消费频次将近赶超简单面了。

　　但跟着食物加工本事的升级，正在居家烹调高潮的驱动下，当下的速食粉，采选多样，操作容易，配料一个比一个华丽。

　　几年前，柳州螺丝粉以天花板级另表味觉追思，掀开了速食粉的商场。现方今，世界各地的地方特点粉数见不鲜。

　　再有贵州红酸汤粉主食、南京鸭血粉丝汤、花溪牛肉粉、南宁相知粉……吃一个月能不重样。

　　速食粉式样多，价钱也不贵，配料富厚带肉的通常不到 15，素的能够只须个位数，点表卖都不足起送价。

　　多花几块钱，加一把青菜和豆皮龙虎争霸，那不比几十块的轻食好吃多了，还更适合中国宝宝体质龙虎争霸。

　　螺蛳粉除表，再扔砖引玉先容几款有特点的粉（越后面的热量越低哦）。行家有啥终年回购的宝藏好粉，来评论区互换一下

　　浓烈的酱汁裹正在 Duang Duang 的宽粉上，剧烈推选麻酱喜好者试一试。

　　可靠的鸭血和卤鸭肝、鸭肠，四种口胃可选。能够有一点鸭腥味，有些人会吃不惯。

　　看到这儿的恩人，能够正一边流口水，一边内心暗暗嘀咕：热量好高啊，说好的减肥呢？

　　依据我的商酌结果，念不辜负嘴巴又不供养肥肉，除了粉不要全吃完表，再有一件事能让热量能立减 100+ kcal——调味酱包只放一半。

　　别幼看这少吃的几口粉，少放的一点酱料辣椒油，背后实在便是「减肥真相能不行嗦粉」的合节。

　　[4] 王晓培. 以大米淀粉为原料的米线挤压工艺及品格革新的商酌[D]. 江南大学, 2017.龙虎争霸不骗你米粉土豆粉不胖人仍然减肥主食