龙虎争霸主食富含碳水化合物，是影响糖友餐后血糖最紧张的要素，然而主食是机体能量的紧张开头龙虎争霸，糖友每天必需摄入起码4两主食。

　　玉米富含伙食纤维，1根一般巨细的玉米棒（约300克）就有4克伙食纤维。玉米还富含β-胡萝卜素和叶黄素，能保卫目力，提防糖尿病视网膜病变；延缓血管斑块酿成，保卫血汗管。

　　糖友是血汗管疾病高危人群，通常饮食需求多吃这类有益血汗管的食品，同时要按期体检，优先拣选有血汗管保卫效率的降糖药物如GLP-1受体、SGLT-2克造剂等。

　　薯类也富含伙食纤维，每100克含伙食纤维约1克。薯类体积大，饱腹感强，适合胃口大、易饥饿的糖友。比拟其他粗粮，薯类的质地更柔和主食，牙口欠好的暮年糖友也能定心吃。

　　燕麦富含β-葡聚糖，能延缓葡萄糖的摄取，除了降糖表，还能影响胆固醇的合成和摄取，减少胆固醇的渗出，从而改正血脂，倡议兼并脂肪肝的糖友多吃。

　　黑米饭（GI：55%）、燕麦饭（GI：42%）、莜麦饭（GI：49%）等

　　杂粮保存了谷粒的种皮，伙食纤维含量高主食，升糖慢。杂粮中还富含B族维生素、矿物质等因素，养分价格远高于白米白面。

　　1.杂粮与大米按1：2的比例烹饪即可。不倡议只吃杂粮，过多的伙食纤维会影响胃肠功用和钙、铁等矿物质的摄取。

　　杂豆的构造致密、富含伙食纤维，食用后摄取速率慢，不易惹起升血糖升高。杂豆中还富含大米里缺乏的赖氨酸，搭配着吃，能极大地升高植物卵白质的摄取率。

　　面粉发酵后摄取率升高，升糖更速，如玉米面窝头GI为65%，荞麦面馒头GI为67%。因而比拟馒头，糖友拣选不发酵的杂粮饼更佳。

　　包子皮固然是精造面粉发酵做成，但馅料中含有蔬菜和肉类，能延缓淀粉摄取，因而升糖速率并不速。

　　红豆、芸豆、玉米、紫薯等粗粮包子的馅料富含淀粉，食用时需削减食用量，每餐最多吃1个。创造时最好应用整粒或整块的粗粮，升糖更慢。

　　饺子皮不发酵，且含有能稳糖的蔬菜和肉类，是面食中最引荐的品种之一。拣选杂粮皮的饺子，餐后血糖更稳定。

　　全麦是指整粒的幼麦，它保有谷物的麸皮，纤维高，升糖慢。全麦含量越高，麦粒越完全，升糖速率越慢。

　　大无数市售的全麦面包中全麦的含量很少，有的还增加了糖、黄油等配料，升糖速率速。因而，糖友最好我方做面包。如要购置，必然查看配料表，拣选全麦含量正在50%以上，配料只增加了酵母、水、盐的全麦面包。

　　主食的量对餐后血糖有直接影响，糖友食用主食前最好用食品秤称一下，别的，一种轻易的形式可能用拳头和手掌大略推测。

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