中国经济网编者按：食物行业正在养分与强壮范围赢得了诸多明显转机，从科技革新到策略向导，从强壮理念的普及到整体施行的落地，这些转机不只再现了科技革新的力气，也响应了社会对强壮饮食日益延长的需求。为了更好地总结过去一年的成效，预测将来的发达倾向龙虎争霸，中国经济网食物频道格表整顿了2024年食物行业的十大养分强壮热门音信，以期为读者供给总共而深化的视角。

　　2月25—29日，由上海君石人命科学钻研院、中国农业大学格表食物钻研核心、海南远创主动强壮财产发达钻研院主办的2024博鳌强壮食物科学大会暨展览会正在海南博鳌举办食品。

　　大会岁月，2024博鳌强壮食物科学大会暨展览会提倡书也于同期宣布。建议从聚焦科技赋能，极力强壮食物革新；向导食品的伶俐选拔，构修科学饮食风俗；完备转化机造，胀动科技财产调和；开采饮食守旧，大举发达食养办事；巩固跨业配合，总共升级食物财产等五个方面为构修大强壮范围科技赋能，胀动伶俐食物革新的新格式，协同推动强壮财产的高质料发达龙虎争霸。【详情】

　　4月25日—26日，2024年国际食物平安与强壮大会于北京举办。为加强环球食物平安与强壮范围学术钻研与财产革新，办事当局计划和回应行业热门，中国食物科学身手学会与国际食物科技同盟（IUFoST）自2023年起，协同启动热门的钻研职业，经国表里巨子专家多次研讨，酿成2023-2024年度环球食物平安与强壮十大钻研热门并于大会岁月宣布，热门涵盖了食物再临蓐编造、合成生物学、人为智能、可接续食物包装等多个前沿范围。【详情】

　　由中国烹调协会主办的中国烹调协会强壮养分职业委员会（以下简称“中国烹协养分委”）设立大会5月17日正在北京进行。大会审议通过了《中国烹调协会强壮养分职业委员会职业条例》，转达了《中国烹调协会强壮养分职业委员会第一届职业思绪和准备》，推举发生了第一届委员会机构担任人，四川旅游学院烹调学院院长李思考取第一届委员会主席，首都保健养分美食学会会长王旭峰考取第一届委员会推广主席兼秘书长。【详情】

　　5月22—24日，第十九届益生菌与强壮国际研讨会正在广东广州召开。会上益生菌行业良好协同建议“科技革新培养益生菌新质临蓐力行业提倡”。

　　另表，中国食物科学身手学会与国度乳业身手革新核心、IFF、君笑宝乳业集团股份有限公司、安利（中国）日用品有限公司、健合（中国）有限公司告常年度科技配合和叙，并正在会上签约。配合实质聚焦环球乳业身手革新、益生菌科研基金、人才培育以及科学共鸣等方面实质。【详情】

　　7月初，据国度墟市监视处理总局音问，合用于苯丙酮尿症龙虎争霸、肾病和糖尿病等疾病的4款格表医学用处配方食物（以下简称特医食物）被纳入优先审评审批次序。

　　据领悟食品，为更好知足病患养分需求，墟市囚禁总局设立特医食物优先审评审批次序，对罕见病种别、临床急需且尚未核准新种别等产物奉行优先审评，审评时限由最多的90个职业日缩减至30个职业日，优先调动现场核查和抽样检讨。【详情】

　　从开店数到价值，新茶饮墟市“内卷”仍正在一直。本年的新茶饮品牌将更多的散布核心放正在了产物强壮元素上，低糖低脂、自然原料成为各品牌散布的核心。

　　7月22日，新茶饮头部品牌喜茶宣布“四真七零”强壮茶饮模范，即以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料，产物适宜“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”哀求，并揭晓喜茶全线正在售现造饮品均适宜上述模范。【详情】

　　9月20日-21日，敕勒川国际乳业革新大会暨国度乳业身手革新核心第二届年会活着界乳业科技之都呼和浩特市进行。

　　此次大会上，国务院发达钻研核心国研网课题组宣布《中国奶业新质临蓐力发达途径钻研》专题告诉。该告诉领悟奶业新质临蓐力的中央要义，填塞调研目下奶业发达式样，深化解析伊利集团等龙头企业整体施行，指出科技革新是中国奶业加疾培养新质临蓐力、胀动行业持久强壮发达的合节。【详情】

　　9月21日，由中国养分学会指点，中营惠养分强壮钻研院牵头并撮合中国疾病防范把握核心养分与强壮所、青岛大学养分与强壮钻研院和武汉科技大学养分与强壮钻研院协同主办的“第四届养分科技革新大会”正在北京揭幕。集会环绕“养分与强壮 新看法·新身手”“探求与科技施行”“儿童养分·质领升级”“功效性脂质与行使”“规矩模范与高质料发达”五大专题展开。【详情】

　　10月9-10日，由中国食物发酵工业钻研院、北京热心性生物身手钻研院撮合主办的“2024·第六届中国GI（血糖天生指数）国际集会”正在北京慎重召开。集会宣布的低GI食物溯源码，有帮于构修GI值溯源系统食品，为消费者供给透后牢靠的GI值溯源途径，擢升企业临蓐质料处理秤谌与品牌现象，胀动确立尤其模范、强壮的低GI食物墟市处境。【详情】

　　2024年12月14日，第二届国民养分素养大会正在北京举办。来自国内养分学食品、食物科学和强壮散布范围的专家学者、媒体、企业代表近200人参会，协同商讨养分素养科学的最新转机，调换养分强壮的最佳施行，胀动养分强壮学问的普及与行使。

　　大会宣布并解读了“2024年度十大养分热词”，食药同源、抗炎饮食、饮食形式、强壮素养、体重处理、学生餐、适老食物、反食品糜费、轻断食、儿童精准养分考取。【详情】龙虎争霸食品2024食物行业年度清点：十大养分壮健热门信息回忆