11月3—4日，以“增强拘押消息换取 共治食物安宁 促使高质地成长 共享夸姣生涯”为重心的“第十一届世界食物安宁拘押消息事业换取大会暨世界食物工业高质地成长（甘肃）大会”正在甘肃省兰州市召开。本届大会由中国食物安宁报社、甘肃省市集监视解决局连合主办。

　　4日上午，世界食物工业高质地成长（甘肃）大会举办。甘肃省市集拘押局党构成员、副局长冯继波，中国食物工业协会副会长、中国食物安宁报社社长朱长学，原国度卫计委副主任、中国卫生消息与矫健医疗大数据学会会长金幼桃，中国工程院院士、中国农业大学养分与矫健查究院院长任发政出席并致辞；世界食物质地限造与解决轨范化身手委员会主任委员、国度市集监视解决总局食物出产安宁监视解决司原司长马纯良，原国度质检总局总工程师、中国质地万里行鼓舞会原会长、北京中原工业经济查究院院长刘兆彬作重心演讲。

　　会上，来自地方当局、拘押部分、企业代表等缠绕帮力“甘味出陇”，提拔“甘味”品牌角逐力这一议题，实行了深切换取和切磋，合伙为“甘味”品牌的成长强壮出谋略策。

　　冯继波表现，甘肃永远记起的嘱托，鼎力履行新颖丝道寒旱农业上风特质工业三年倍增运动和“牛羊菜果薯药”六大特质工业提质增效，致力打造“甘味”品牌，实行了“牛羊菜果薯药”六大工业全笼盖。全省上风特质食物工业成长迅猛，展现出布局趋优、范围增加、效益提拔、集聚成长的优秀态势。下一步，将不停抢抓机缘，进修模仿进步体会，把甘肃食物安宁和食物工业成长提拔到一个新的高度。

　　朱长学讲到，食物工业是我国最大的支柱工业，是既能托底又上不封顶的富民工业；是既陈旧又正在不停迭代中，能从头迸发新生机永续成长的向阳工业；也是合连国度政事、国度计谋、国度不乱、国度地步、国计民生的支柱工业，合连黎民福祉的良心工业。促使食物工业的高质地成长食品，要促使核心工业转型升级成长和食物品牌修理。正在农产种类植养殖症结，鼎力搀扶农业范围化、轨范化出产，推动园艺作物轨范园、畜禽范围养殖、水产矫健养殖等创修勾当。中国食物安宁报社笑于搭修产、学、研、金融、媒体，多位一体的立体平台，促使工业调解、工业升级、工业改进，赋能拘押、赋能企业主体；笑于同拘押体例、企业主体，工业链上下游各方展开深度、多元化的协作。

　　金幼桃表现，正在促使食物工业高质地成出息程中，要重视需求导向，鼎力成长甘肃的六大特质工业，着重成长药食同源特质产物，支配食物安宁拘押和工业高质地成长机缘；重视轨范的量化和数据化修理，渐渐创立对标国际、吻合国情、好用管用的食物安宁轨范编造，促使与工业成长深度调解；重视科技改进，构修当局辅导、部分协同、企业认真食品、行业自律、公家参预、媒体监视的一体化成长编造。

　　任发政以为，要高度珍重当局的辅导和效劳影响，造订并实践有利于企业身手改进的战略，提拔企业的改进本领和市集角逐力；昭彰身手改进是企业成长的中枢驱动力，吸引改进资源深度会合，促使改进战略精准滴灌，帮力实行食物企业高质地成长；当局、企业和媒体联袂协作，合伙促使身手改进，为我国食物工业高质地成长奉献气力。

　　马纯良正在重心演讲中讲到，成长新质出产力是促使食物工业高质地成长的内正在条件和首要出力点。食物质地安宁是产出来的，惟有落实了企业的主体义务，食物安宁、食物质地才干获得担保，食物工业的高质地成长才有根源。食物工业的高质地成长，要把改进放正在第一位，通过改进催生食物出产加工的新身手、新产物、新业态、新动能。食物出产企业要以消费需求为导向，聚焦绿色养分，优化产物布局，提拔产物的品格；以品牌修理为中枢，打造拥有影响力的食物品牌。同时，以消费者为对象，以满意消费者的需求为基础，做好产物的传扬营销。

　　刘兆彬连结多年事业的事业体会和实验侦察结果，就鼓舞食物工业高质地成长给出了加强五大工业链发起：一是加壮鼎力成长中国的有机农业工业链，造订中国的有机工业成长计谋。二是成长有中国特质的药食同源特质食物工业链。三是加强地舆标记为代表的品牌工业链，用品牌、特质引颈食物工业高质地成长。四是进一步加强“三新”食物工业链，开垦食物工业新规模、新市集。五是加强改日食物工业链，遵从大食品观的实验条件，全方位地拓荒种种食品资源。

　　正在换取语言症结，与会的甘肃省各地当局部分和拘押部分嘉宾，从落实属地解决义务和拘押义务两个维度先容了正在食物安宁拘押事业中的体会做法。

　　白银市当局副市长冯汉颋表现，白银市加强源流管控，相持食物管辖，主动构修党政同责，属地解决，部分拘押，企业认真，行业自律，媒体监视，公家参预的食物安宁管辖新形式；鼎力促使特质食用农产物绿色优质成长，肉、果、瓜、菜等核心特质农产物，正在地方经济社会成长中表现首要影响，全市构修了肉牛、肉羊、生猪、瓜菜四大主导工业集群化成长形式和以文冠果、苟且、马铃薯、幼杂粮四大特质上风工业新颖化成长形式。

　　临夏回族自治州委常委、副州长李勇先容了临夏提拔食物工业支柱力的做法。正在古板食物工业改造升级中，愈加优秀绿色化、轨范化、修理化属性，正在范围化成长、品牌打造、全链条延迟上会集发力，出力教育一二三工业全链条调解成长的特质工业链；正在新兴食物工业发实现长中，深度支配食物供应链编造的改革与改进，正在加工身手，包装身手，保鲜身手方面不停改进，以高品格多样性的民族特质食物提供构修表里盛开，健康便捷的新型食物产物编造。

　　甘肃省市集拘押局原一级巡视员、甘肃省食物安宁鼓舞会会长王庆国就枸杞工业的矫健成长提出四点发起，一要增强庄家的公法法例培养，辅导类型出产策划；二要主动接受行动，加大当局参加，促使工业提档升级，创立绿色种植类型加工工业基地；三要加大拘押抽检力度，保护优秀市集规律；四要首倡矫健理性消费，预防盲目攀比之风，预防受愚被骗。

　　何如用新质出产力帮推食物工业高质地成长？兰州市市集监视解决局党组书记、局长张栋梁的谜底是相持食物成长与效劳成长相连结的思绪：以园区成长为牵引力，相持走集约化道道，促使食物工业转型升级，以改进驱动实行上下游协同互补成长，使食物工业高质地成长更有上风；以轨范提拔工业角逐力，爱戴成长兰州牛肉面这一古板特质工业，并昭彰增强兰州牛肉拉面品牌出现解决，加疾兰州牛肉拉面工业轨范化修理等十项核心使命，使兰州牛肉面的品牌效应更具影响力。

　　酒泉市市集监视解决局党组书记、局长吴相君以《创开国度食物安宁演示都邑 绘就酒泉食物安宁新篇画卷》为题，分享了酒泉市各级党政部分认真人通过创立危急商酌、企业主责、部分拘押、行业主管、社会共治五位一体食物安宁管辖编造，体例性推动国度食物安宁演示都邑创修事业的整个方法。

　　陇南市市集监视解决局党组书记、局长白修中先容了陇南通过全链条优化、多维度赋能的款式，促使特质食物工业高质地成长的整个做法。一是优化食物工业构造，会合食物工业成长势能；二是相持把品牌修理行动丰厚改进产物提供的首要支柱，鼎力履行质地强链、轨范稳链、学问产权延链“三链”运动，引发食物工业成长动能；三是相持兼顾成长与安宁，圆满食物工业成长性能。

　　兰州市西固区市集监视解决局党组书记、局长王修军向与会嘉宾分享了西固区保卫黎民公共“舌尖上的安宁”的四项方法：一是相持党政同责，周到压实食物安宁义务。二是相持戒备为主，继续提拔危急防备本领。三是相持司法拘押，不停夯实食物安宁根柢。四是相持传扬辅导，周到加强公共的食物安宁认识。

　　平凉市崆峒区市集监视解决局党组书记、局长刘志明则先容了崆峒区通过筹办修理肉成品、豆成品等四大类幼作坊连合整饬机造，有力促使全区食物幼作坊由散、幼、乱向精、特、优转型升级，从基础上处理了幼作坊管辖困难和成长瓶颈，并由此寻觅出一条兼顾成长和安宁、传承与改进的食物工业高质地成长之道。

　　会上，来自食物企业代表们也分享了各自企业正在落实食物安宁主体义务中的体会做法。

　　金徽酒股份有限公司董事长周志刚表现，金徽酒正在出产策划进程中，永远相持质地即是企业的性命这一理念，从田间地头、订单农业、原辅质料采购、出产进程限造、出厂搜检、产物出售等1134个质地和食物安宁限造节点上，加强落实食物安宁主体义务，不停升高产物格地和食物安宁解决水准。

　　华彬疾速消费品集团法务总裁张磊宣泄，他们永远将消费者的安宁与矫健放正在首位，修厂伊始就引进国际当先的出产兴办和身手，正经限造产物格地；同时加大环保兴办参加实行明净出产。通过不停引进和改造主动化和智能化身手，不单升高了效能，更担保了产物的同等性和安宁性。

　　南京卫岗乳业副总裁雒彦表现，食物安宁永远是卫岗人据守的底线和不懈寻觅的方针，质地安宁也根深蒂固地融入每一个卫岗人心中。从奶源的正经筛选到进步的出产工艺把控，再到详细的质地检测，以及全程冷链管控，卫岗人不放过任何一个能够影响食物安宁的症结。

　　天水长城果汁集团股份有限公司总司理陈法平表现，长城果汁永远相持品格为先的策划理念，正在属地市集拘押部分教导下，苛把原辅料验收合，狠抓产物加工进程解决合，加强品控监测合，盯牢产物积聚放行合，圆满追溯和质地安宁危急解决，确保每批产物从源流采购到客户端的正反向全流程的追溯。

　　北京二商肉食集团党委委员、董事、总司理孙铁新分享了他们的做法，即相持食物安宁底线，圆满食物安宁编造，增强危急防控与应急处分，铸牢企业成长根柢；以养分矫健为导向，加大研发参加，拓荒养分矫健食物；增强多方协作换取，促使政企对接和行业协同，共促工业成长。

　　行动新兴食物企业的代表，元气丛林(北京)食物科技集团有限公司副总裁胡文娟从产物改进、产物安宁和与上下游伙伴共筑工业链三个维度，向与会嘉宾和同业做了换取。

　　兰州爱里食物有限公司总司理李雪松先容了企业深耕烘焙行业的方法，永远以产物格地为中枢食品，百折不挠地极力于为消费者供给更优质的产物和效劳；圆满原质料追溯体例，全程记实产物消息，有用限造危急；正在出产进程中增强进程管控，有用提拔食物安宁解决水准，确保每一个产物都吻合高品格轨范。

　　内蒙古美番了生物科技有限公司CEO陈遥通过公司从种苗教育种植，到产物深加工成一瓶番茄汁的故事，先容了公司主动相应国度村落计谋构造，聚焦番茄工业主赛道，力图打造新颖化引颈农业科技标杆企业的经过。

　　兰州庄园牧场股份有限公司董事长杨毅表现，庄园牧场从本身做起，一是增强全员食物安宁学问培训，构修食物安宁文明；二是圆满轨造编造，确保类型操作；三是增强危急防控，提拔应急本领；四是促使研发改进，帮力食物安宁解决。

　　正在圆桌对话症结，参预嘉宾分歧从拘押、行业、企业的角度，缠绕“促使食物工业高质地成长，加疾成长新质出产力”以及帮力“甘味出陇”、提拔“甘味”品牌角逐力、鼓舞村落强盛等实质打开商讨。

　　嘉峪合市市集监视解决局党组书记、局长赵修毅表现，连结拘押职责，他们出力从企业注册、准入、效劳监视以及退出等方面精准发力，确保拘押类型透后，打造便捷高效的营商处境，引颈企业成长强壮品牌，并主动帮帮企业提拔学问产权造造本领，辅导企业申领科技改进演示奖补项目。

　　山丹县市集监视解决局党组书记、局长王仁争宣泄，山丹县主动暴露当地上风，遵从强龙头、补链条的事业思绪，核心教育龙头特质食物加工企业，辅导全工业由单打独斗成长向抱团成长转动；履行招牌品牌计谋，缠绕全县上风特质农产物，教导干系行业协会展开地舆轨范注册申报事业，帮力特质工业提质升级；谋略全体质地轨范，将轨范前移贯穿山丹特质食物工业成长全进程，帮扶企业处理轨范化事业中碰到的题目。

　　甘肃农业大学食物科学与工程学院院长李永才从行业角度，提出要周到开掘“甘味”农产物等特质产物的养分因子、成效因素，升高产物价格；要加大“甘味”农产物新品研发，帮推“甘味”农产物轨范化、类型化、范围化出产，提拔品牌角逐力；进一步圆满“甘味”农产物工业链，增进“甘味”农产物集体附加值。

　　兰州奇正生态矫健品有限公司总司理任中锋分享了企业正在提拔品牌角逐力、鼓舞村落强盛品牌方面的少少做法。正在出产力改进方面，聚焦药食同源产物拓荒；正在食物安宁质地限造方面，创立完善的食物安宁解决轨造和编造；正在帮力村落强盛方面，聚焦特质农产物拓荒，升高特质农产物附加值，带头本地工业升级，处理老平民就业和收入增进题目。

　　惠发（临夏州）食物供应链科技有限公司副总司理庄云龙就鼓舞预造菜工业的矫健成长讲了主张。他表现，一要增强科技研发参加，提拔产物格地的不乱性；二要重视加工工艺、食物安宁、质地限造等专业人才培植；三要圆满原质料、冷链物流配送、出售渠道拓展全工业链条；四要加强质地安宁拘押；五要促使品牌修理，升高品牌著名度和美誉度。

　　据悉，大会前，中国食物安宁报社正在世界机合展开了2024年度“落实食物安宁主体义务 帮力村落强盛”卓绝案例搜集勾当。源委正经评比，霸王茶姬、华彬、兰州庄园、兰州爱里食物、北京二商、美番了、金徽酒、金城老碗兰州牛肉面、天水长城果汁等15家企业依靠正在落实食物安宁主体义务中造成的丰厚实验体会，有用保证了食物质地安宁，有力促使了村落强盛，被评为“落实食物安宁主体义务 帮力村落强盛“卓绝案例，并由冯继波为企业发布证书。（庄言 记者 何妍君 宋涛）食品世界食物物业高质地起色（甘肃）大会正在兰州召开