龙虎争霸10月26日，由《逐日经济音信》主办，江南大学食物学院、WeWork中国协办的“2024年食物饮料消费论坛”正在上海举办。论坛上，“2024食物饮料行业十大革新案例”发表龙虎争霸，天然康健新零食良品铺子光荣上榜。

　　据清楚，“2024每经食物饮料行业革新力榜”集聚了学术专家、专业机构和智库的聪敏，以食物饮料行业的大数据为根底，借帮主流财经媒体的普通影响力，评比出了食物饮料行业中的佼佼者。此中，“2024食物饮料行业十大革新案例”尤为引人精明，良品铺子依据其全新的品牌观点“天然康健新零食”及一系列革新产物获胜上榜。

　　2024年良品铺子发表“天然康健新零食”全新品牌价格观点，全力于为消费者供应愈加康健、鲜味的零食采取，成为首倡“五减”（减糖、盐、油、脂肪、增加剂）的零食物牌。正在这一理念的指引下，良品铺子推出了一系列备受消费者接待的新产物，0反式脂肪酸的“酥脆薄饼”、配料惟有西梅的“厚肉西梅干”、0防腐剂的“拇指风干牛肉”、烘烤0增加的“长白山香烤松子”等。

　　今岁首，国度卫健委发表《食物安宇宙家圭表食物增加剂利用圭表》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式执行，此中显着，常见食物增加剂“脱氢乙酸钠”被禁用于面包、糕点等食物食品。正在此后台下，本年4月良品铺子已获胜推出了牛乳嫩吐司、雄伟嫩吐司等一系列0增加防腐剂的烘焙新品。

　　另以“长白山香烤松子”为例，这款产物的降生背后凝集了良品铺子团队多数的血汗。为了升级守旧油炸的加工形式，良品铺子与供应商历经2年的研发，最终采用“笨炒”的步骤，并连接净水打磨法及热胀冷缩道理，获胜杀青了松子的天然启齿与康健烘烤。这一革新不只保存了松子的天然醇香与康健养分因素，更让消费者正在享用鲜味的同时，无需操心康健题目。

　　别的，良品铺子正在“拇指风干牛肉”“厚肉西梅干”等产物上也实行了大宗的革新试验。通过优化临蓐工艺、提拔产物品德，这些产物不只口感更佳，并且愈加适应当代消费者对康健零食的需求。

　　良品铺子的这一系列革新产物，不只博得了墟市的承认、赢得了单品月销破切切的功劳，更受到了专业媒体的相信。此次荣获“2024食物饮料行业十大革新案例”奖项，便是对其革新结果的最好阐明。

　　良品铺子示意，另日将一连继承“天然康健新零食”的品牌价格观点，策动用三年时刻，通过技艺革新去除一起非需要增加，不停推出更多革新产物，满意消费者日益伸长的康健食品、鲜味和脾气化需求。

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