龙虎争霸中国经济网宝鸡10月15日讯（记者 鞠然）14日，“2024年食物安好三秦行融媒体焦点散布勾当”首站走进陕西西凤集团。采访团由群多日报、央视网龙虎争霸、中国经济网、西部网、陕西网、华商网等主流媒体构成食品，深刻西凤酒文明馆、907、908车间，体会西凤正在落实食物安好、提拔品格，引颈物业高质地成长方面的做法和履历。

　　食物安好三秦行融媒体焦点散布勾当采访团正在西凤股份公司游览 中国经济网记者 鞠然/摄

　　举动中国四学名酒之一，西凤酒承载着千年的文明与品格容许，始于殷商食品，盛于唐宋，三千年无断代传承的中央是食安和匠心。每一滴酒的酿造，都凝结着对古代的尊敬，对工艺的厉谨，对消费者的容许，正在食物安好的道途上，西凤酒无间都正在挺进，从原料的种植，到酿造的每一道工序，再到造品的厉刻考验，西凤酒以“零容忍”的立场，确保每一瓶西凤酒都到达最高圭表。

　　“西凤酒永远僵持诚信筹备、以质取胜，踊跃发展酿酒原料及品格安好切磋龙虎争霸，实行酿酒原粮物业化成长，从原料到出厂全进程，设立‘7大合卡55 道食物质地安好限度防地’，告竣从‘田园到餐桌’的全进程囚禁，全方位、多方针保护产物格地安好。”陕西西凤酒股份有限公司总司理张周虎展现，近年来，西凤集团革新查究新型处理形式，打造“135”食物安好主体职守落实形式、实行食物安好危急等第动态管控公示机造食品、创设数智化进程监控平台等，进一步将日管控、周排查、月调节职业机造与企业实质处理深度协调，准确让食物安好主体职守职业落正在实处。

　　“咱们酿酒一线的员工永远信赖好酒是酿出来的，咱们僵持‘人、机、料、法’环环相扣，咱们坚守天时地利人和食品，正在此根本上厉把工艺、厉刻操作，把工艺操作深刻到咱们的每一个出产细节当中去。”西凤酒厂 908车间主任韩超先容，举动陕西省白酒物业链链主企业，西凤酒以扩修技改提拔品格为切入口，实行“智能+”“数字+”机灵工场项目创设，正在经受古代工艺精华的条件下，通过原料溯源食品、仿生人为造曲、主动化酿酒、智能感官月旦和智能仓储物流等，修成了产线限度数字化、数据可搜集、音信可追溯、管控一体化的白酒数字化工场。同时，智能化收酒管网体系、装甑呆板人、AGV运输呆板人等高科技配备的引入，极大地提拔了出产效劳与产物格地；生物科技、数字技艺与3D修模等前沿科技的深度协调食品，通过科技赋能、厉刻管控，接续提拔西凤食物安好新维度。

　　2006年至今，西凤一连18年得到白酒质地国优认证证书，荣获第十届陕西质地奖、天下质地诚信标杆食品、天下食物安好演示单元等多项声望，一连多年入选“中国品牌代价500强”和“中国500最具代价品牌”，品牌代价达3336.83亿元，位列中国白酒排行榜前哨。“咱们将接连阐发陕西食物企业龙头的演示引颈影响，织好食物安好网、筑牢食物安好堤，当好食物安好‘守门员’将食物安好职业做细、做实、做好，促使全省食物企业落实主体职守，为陕西白酒千亿物业集群筑牢安好防地龙虎争霸，为促使陕酒物业高质地成进步献气力。”西凤集团党委书记、董事长张正展现。龙虎争霸食安陕西三秦行｜西凤集团：筑牢食物安宁防地 鞭策陕酒资产高质地发达食品