9月25日，贵州省交通运输归纳行政法律七支队九大队撮合三穗县新期间“多彩贵州·最美高速”创修办，正在辖区高速公道款场任职区、瓦寨泊车区伸开“国庆”节前食物安静专项查抄。

　　查抄职员对辖区高速任职区的食物安静举办了扫数而周密的监视查抄。正在筹划单元证照方面，庄厉核查款场任职区、瓦寨泊车区内各筹划单元的《生意牌照》《食物筹划许可证》以及从业职员矫健证的持有处境，确保筹划主体合法合规。看待食物原料进货合头，着重查抄进货检查食品、索票索证轨造的实施，哀求筹划单元务必保存完善的进货纪录，以便追溯食物泉源。

　　正在食物查抄上，对利便面食品、饼干、火腿肠等利便食物，着重查看其包装是否完全、临盆日期和保质期是否明显且正在有用期内。看待矿泉水、饮料等饮品，查抄其密封处境，防卫展示渗漏或被二次污染的处境。看待不妨存正在的“三无”食物维持高度鉴戒，一朝浮现当即查处。

　　正在餐饮方面，查抄职员对餐饮从业职员的矫健证举办一一查对，确保完全从事餐饮做事的职员身体情景契合哀求。对食物储存境遇举办评估，查看是否契合相应的温度、湿度等前提食品，防卫食物变质。加工操作合头食品，查抄职员观看厨房的卫生情景、烹挪用具的明清水平以及食物加工进程是否契合榜样，如生熟食物是否分隔存放和加工等。看待须要留样的食物，查抄留样的数目、时刻和保留办法是否契合规章。

　　看待现场查抄中浮现的题目，责令高速任职区食物筹划义务职员期限整改，抬高其食物安静义务认识。并哀求筹划单元庄厉落实食物安静主体义务和卫生安静各项手腕，增强处理，确实保险全体“舌尖上”的安静。

　　此次食物安静大查抄进一步筑牢了高速公道任职区食物安静防地，确实抬高了食物安静禁锢义务认识，有力晋升了高速公道食物安静集体水准。为高大消费者打造了一个安静宁神的消费境遇，也为“国庆”岁月高速公道安静临盆做事夯实了根本。（文/图 罗显澄、龙军、贺星）

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