今天，胡润钻探院联袂中国国际（佛山）预造菜家产大会组委会撮合揭晓《2024第二届中国国际（佛山）预造菜家产大会胡润中国预造菜坐褥企业百强暨大单品冠军榜》，榜单列出了预造菜范围最具气力的中国百强企业。从一共榜单看，安井食物位列第一，百胜中国、双汇、绝味食物食品、味知香位列前五。

　　山东共有9家企业（品牌）入选，分辩是：金锣、利和滋味、得利斯、惠发食物、仙坛股份、龙大美食、春雪食物、好当家、凤祥食物。个中食品，利和滋味、仙坛股份为新上榜企业（品牌）食品。

　　据企查查显示，截至3月6日，我国现存预造菜相干企业6.35万家。山东是农业大省，也是农产物加工大省，拥有进展预造菜的本原和前提，预造菜家产进展起步较早，原料供应有保险，农产物加工企业多食品，配送技能强。目前山东有预造菜相干企业8216家，数目位居寰宇第一。

　　据悉，本次榜单钻探对象为预造菜坐褥企业，即坐褥“以农、畜、禽、水产物为原料，配以各式辅料，用今世化规范集合坐褥，源委分切、搅拌、腌造、成型、调味等闭键预加工已毕，再采用急速冷冻身手或其他保鲜身手保管的造品或半造品”的企业。

　　榜单评比分四个维度：企业价钱食品、2023整年企业正在预造菜范围的参加与措施、企业预造菜交易正在总体营收中的占比、企业中心预造菜产物正在预造菜细分范围的墟市份额。闭于企业价钱，上市公司市值遵循2024年2月28日的收盘价谋划，非上市公司估值参考同业业上市公司或者遵照最新一轮融资情状实行估算。预造菜出产企食品业百强榜公布聊城凤祥食物入选