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　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（3）酱香拿铁

　　编者按：自2005年入手，由网友GIGI发起，食物伙伴网主办的《食物人看食物事食物行业十大热点词汇》评比举动，正在

　　网友及行业恩人的肆意扶帮下已胜利举办17届。举动承袭“集聚行业热门，驾御行业目标”的核心食品，通过对热门事故的眷注，催促行业一直前行。举动分为网友推选、汇集投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。

　　2023年12月5日-31日，咱们正在食物论坛向伟大网友搜集了2023年食物行业热点词汇，正在诸位网友的主动插手下，共提出100多个词汇，遵循提名次数和正在食物资讯频道映现的热度，咱们从这些词汇中筛选出15个推选词汇举办了摒挡，请网友投票，评比出2023年给您印象最深切的十个词汇，投票中断后，咱们将请资深网友举办点评。以这十个代表性的词汇，对食物行业的2023年做一个归纳和总结食品。目前举动已进入投票枢纽，投票格式：

　　2023年9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上架开卖，激发全民眷注。

　　据悉，酱香拿铁运用白酒风韵厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。零售价38元/杯，运用优惠券后估计19元/杯。瑞幸咖啡先容，9月4日“酱香拿铁”销量革新了单品记载食品，单品单日销量超542万杯，单品贩卖额超1亿元。

　　跟着“酱香拿铁”的热卖，“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”、“瑞幸客服回应酱香拿铁不加咖啡液”“茅台职责职员：正在咖啡中专擅增加茅台售卖是侵权行径”等话题登上热搜，激发烧议。

　　对付不少网友忧虑的喝完之后是否会影响开车的题目，瑞幸官方幼标准客服回应称，酱香拿铁酒精含量低于0.5度，未成年人、妊妇、驾驶职员、酒精过敏者不提议饮用。

　　也有网友问道，若是恳求不加水、不加冰、不加咖啡液的话，表面上是能取得一杯白酒风韵厚奶吗。客服的解答是一定的，“但目前只供应创造实行的饮品。”

　　另表，据报道，现实上，市集上早已映现了茅台咖啡。对此，茅台职责职员吐露食品，这是茅台与咖啡品牌的第一次联名互帮，咖啡店专擅正在饮品中加茅台售卖，即使不以此行为卖点散布，现实上也是侵权行径。2023年9月5日食品，茅台客服对上述说法举办了纠正食品，若商品中增加茅台售卖以此作卖点散布，便属于侵权行径，若不以此打告白不算侵权。

　　“酱香拿铁”火爆出圈的同时，少许疑难和质疑也随之而来。针对网友质疑咖啡内部到底有没有茅台？2023年9月4日晚，瑞幸发表酱香拿铁原料出产全进程。视频显示酱香拿铁原料出产经过茅台酒到仓、开封、倒入出产线、专业灌装出产、抽样检测、大货批量出产等枢纽。“白酒风韵厚奶”供应商宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫开国曾吐露，正在加工前茅台酒厂派人押运来价钱三万万的飞天茅台酒，并正在派人正在塞尚的工场盯着一瓶一瓶到场原料中，最终还将瓶子全体运走，异常庄敬。

　　另表，宁夏塞尚乳业有限公司还颁发准许函，准许瑞幸采购的“白酒风韵厚奶（配造型含乳饮料）”一齐白酒原料均为线度飞天茅台白酒。若是有消费者疑心瑞幸所增加的“白酒风韵厚奶（配造型含乳饮料）”原料并非53度飞天茅台，并所以映现投诉侵权等境况，将由塞尚乳业刻意管束。

　　2023年9月7日，瑞幸咖啡官方微博颁发“酱香拿铁断货及补货合照”。合照称，酱香拿铁热度远超预期，目前原料供应不敷，大都门店将正在本周内赓续映现售罄。对付预估不敷带来的商品缺货，瑞幸深表歉意。瑞幸依然向贵州茅台告急采购新一批53度飞天茅台酒，并机合供应商告急出产，估计10日起局限都邑门店复原供应，19日起寰宇门店赓续复原供应。

　　2023年9月19日，瑞幸咖啡通告与茅台联名推出的酱香拿铁补货食品，19日起，寰宇门店赓续复原供应。瑞幸还提示，酱香拿铁贴纸不再补货，杯套和纸袋正在赓续补货中，请以门店现实境况为准。

　　2023年10月，瑞幸咖啡（中国）有限公司申请注册“酱香拿铁”招牌，国际分类为便当食物，现在招牌状况为注册申请中。

　　近年来，浩瀚白酒企业纷纷跨界咖啡赛道，其主意便是培植年青的消费群体。瑞幸与茅台的互帮，固然看似是一场贸易营销，现实上也是从味觉上向年青消费者迈出了一大步。这同时也是一场“双赢”联动，一方面，“国民品牌”茅台撬动了年青化市集；另一方面，“复活代万店品牌”瑞幸也向“高端”更进一步。

　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（4）勾兑食醋

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