上海市市集拘押局揭晓2023年第44期食物安静抽检消息，本次抽检消息涉及5大类食物，包罗：糕点食品、粮食加工品、淀粉及淀粉成品、蛋成品和保健品。

　　对上述抽检中出现的不足格产物，市市集拘押局已央浼干系区市集监视治理局实时对不足格食物及其坐蓐筹备者举行考核经管，依法查处违法活动，进一步催促筹备者奉行法定任务，并将干系景况记入食物坐蓐筹备者食物安静信用档案。查处景况由筹备者所正在地卖力案件查究的区市集监视治理局按划定公然。

　　菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标。紧要用来评议食物明净度，反应食物正在坐蓐历程中是否相符卫生央浼。食物的菌落总数首要超标，将会反对食物的养分因素，加快食物的凋谢变质，使食物落空食用价格。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群食品，提示有被致病菌（如僧人菌食品、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的大概。大肠菌群超标大概因为产物受到了来自原料、包材、职员、修筑等方面的污染，或产物储运条目欠妥而导致。

　　万分提示消费者，如购置或正在市集上出现附件所列的不足格食物时，请拨打食物安静投诉举报电线举行投诉举报。

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