锅中加油烧热，放入肉粒爆香，再插足火腿、花生碎、冬菇、西芹、精盐、味精、五香粉、胡椒粉、香油炒匀，造成馅料。

　　面团搓条，下面剂，包馅料，蘸匀芝麻，稍饧，上屉蒸12分钟，取出用热油炸至金黄即成。

　　将面粉放入盆中，插足精盐和适量净水和成面团，略饧一刹，再揉一次，然后插足碱揉匀，再饧约30分钟。2

　　平底锅内插足植物油、香油烧至七成热，放入盘丝饼，用慢火烙熟至两面呈金黄色，取出一拍，撒上白糖、青红丝，即可装盘上桌。3.牛肉花卷

　　牛肉洗净，剁成肉蓉，插足葱末、姜末、酱油、料酒、精盐、十三香粉、植物油、香油调成馅料。2

　　将3根面条放正在一道，捏住两端卷成花卷，放入蒸锅内，用旺火蒸熟，取出即成。5.风韵夹肉饼

　　250克小吃，姜末5克，精盐、味精各1幼匙，鲜汤120克，植物油200克。创造举措

　　将中筋面粉插足净水调匀，揉成面团，用湿布盖苛，饧30分钟；猪肉馅加鲜汤调好，再插足葱末、姜末和精盐、味精搅匀，造成馅料。2

　　将面团分成两块，差别擀生长方形，再将馅料平铺正在两块面皮上，差别由左至右叠成4层，然后将双方压紧合苛。3

　　平锅加油烧热，下入饼坯烙至两面呈金黄色、熟透，出锅后改刀切块，装盘上桌即可。6.菜肉暄饼

　　面粉插足适量净水和蔼；猪肉丁、葱末、韭菜末、肉丁小吃小吃、花椒盐、香油拌匀成馅料。2

　　和蔼的面分成5份，逐一擀成三角形面皮小吃，放上馅料，卷起后用双手一拧，擀成面饼。3

　　正在饼上刷一层植物油，加盖，通过石子传热烘烤面饼至熟透，共翻4次，取出即成。7.守旧打糕

　　红幼豆淘洗明净，放入水锅中煮至熟烂，捞出沥干，放入锅内，插足白糖炒成豆沙粉。2

　　糯米淘洗明净，浸泡10幼时，蒸锅内铺上屉布，待锅内上汽时，将糯米摆正在屉布上，盖苛锅盖，用大火蒸约20分钟取出。4

　　放正在木槽上，用木棰打成细泥，再打成粘糕小吃，切成条块，裹上熟豆面和豆沙粉即成。8.康园肉饼

　　将羊肉洗净，剁成肉蓉，插足精盐、胡椒粉、酱油、鸡精、香油、葱末拌成肉馅。3

　　将面团拉生长面皮，抹匀肉馅，从左至右折叠3层，撒上对面，再从右至左折叠成形。4

　　平锅置火上烧热，插足少许植物圆通匀，放入肉饼烙熟，再刷上少许香油，出锅装盘即可。9.煎豆沙饼

　　将饧好的面团搓生长条，揪成10个巨细匀称的剂子，按扁后放上豆沙馅，封口捏苛成圆球状，再按成圆饼坯。3

　　平底锅内加油烧热，放入豆沙饼坯，用幼火煎炸至熟、两面呈金黄色，出锅装盘即成。10.牛柳银芽炒饼

　　200克，牛柳300克，银芽150克，青椒丝、红辣椒丝各50克。调料胡椒粉少许，精盐、味精各

　　将牛柳洗净，切丝，上浆后用温圆通透；银芽、青椒丝、红辣椒丝均下入滚水中焯烫一下，捞出沥干；熟大饼切条。2

　　锅中留底油烧热，下入牛柳丝、饼条略炒，再放入蚝油、精盐、味精、香油、胡椒粉翻匀。3

　　腰果洗净，用净水浸泡3幼时，捞出沥去水分，放入热油锅内炸至米黄色，捞出晾凉，捣碎。2

　　糯米粉放入盆内，插足赢余熟猪油和匀，揉成糯米团，稍饧；澄面放另一盆内，缓缓倒入滚水烫熟，再揉匀成澄面团。4

　　澄面团和糯米团放正在一道，插足赢余白糖和适量净水揉匀，面团搓生长条，每15克下一个面剂；腰果蓉搓成细条，下成馅剂。5

　　锅中插足净水烧沸，放入汤圆，用幼火煮至浮起且熟透，捞出沥水，滚沾上一层椰蓉，码放正在盘内即可。12.蹄花卷

　　面团用食用碱水揉匀，揪成10个面剂，揿平，用擀面杖擀成直径7厘米足下的面皮。2

　　然后折半成90°扇形，用疾刀正在尖头处顺中央2/3处切开，将双偏向后翻转，捏拢捏紧向下放，刀口翻出。4

　　中筋面粉50克插足植物油50克，和成清油酥；余下面粉插足净水300克、植物油50克及精盐、味精、胡椒粉，揉成面团，饧20分钟。2

　　面团揉匀后搓生长条，每200克下一个面剂，擀生长方形，抹上清油酥，叠成3层，再从一端卷起，擀成圆形饼状。3

　　平锅上火烧热，淋入植物油，下入家常饼烙至两面金黄色、熟透，即可装盘上桌。14.家常筋饼

　　将面粉插足温水、精盐调匀，揉成面团，再用湿布盖苛，饧20分钟，然后将面团搓成条，分成5个剂子，稍饧。2

　　150克，干糯米粉适量，核桃仁、瓜子仁、葡萄干、杏脯、果脯各20克，熟白芝麻15克调料

　　将备好的核桃仁、瓜子仁放入烤箱烤熟，取出凉凉后用收拾机打碎，装入碗中，插足白糖和熟白芝麻，拌成馅料。2.

　　将糯米提前用净水浸泡6幼时以上小吃，滤明净后放入蒸锅中，加盖蒸20分钟后开盖，倒入适量开水，边倒边搅拌，加盖续蒸10分钟至糯米一律熟透。4.

　　将糯米团沾满干糯米粉，按序将各个糯米团滚圆按扁，放上馅料，再捏紧包好，装点上葡萄干、果脯、杏脯即可。16.天津特性面茶

　　将烹煮好的面糊盛出，装入备好的碗中，撒上芝麻，淋上芝麻酱即可。17.耳朵眼炸糕

　　将糯米粉和黏米粉混淆匀称后筛入大碗中，徐徐插足适量净水，一边加水一边搅拌，直至面粉干稀适中且无干粉。2.

　　用手将面粉揉成滑润的面团，然后将面团分切成数个分量相同的剂子，一一搓圆。3.

　　将面团逐一按扁，中央放适量红豆沙馅，包起、收口、滚圆，即成炸糕生坯。4.

　　锅中注入适量食用油，待食用油烧至五成热时，放入炸糕生坯，待表皮炸至色彩微黄时捞出，冷却至室温。5.

　　将油锅转大火，烧至八成热时下入炸糕，大火疾炸并恰当翻转，至炸糕皮相呈焦黄色时合火，捞出装盘即可。小吃十几种特点幼吃看你可爱几个