簸箕炊、水煮籺、豆饼角、拖罗饼……这些高凉幼吃以其特其余韵味和创造工艺，无间深受茂名黎民和乘客的喜好。

　　11月6日，由茂名市高凉菜系探索院定约辅导，市文明广电旅游体育局、市市集监视处理局、市人力资源和社会保护局、市商务局主办的茂名市“高凉名幼吃”评比运动决赛正在茂名市高级技工学校举办。主办单元以及各县市区参赛代表等200多人出席运动。

　　茂名市“高凉名幼吃”评比运动旨正在发掘和传承茂名区域特其余高凉韵味幼吃，高质料推动高凉菜系品牌维护劳动，打造高凉菜系品牌，发扬茂名特征美食文明，闪现有味道有文明的高凉菜，以特征美食动员文旅消费，促进文旅物业发达。运动分茂南小吃、电白、信宜、高州、化州五个赛区，各赛区别别评比出10道“高凉幼吃”进入全市决赛。源委决赛的“现场PK+搜集投票”，最终将评比出了20道“高凉名幼吃”和30道“高凉特征幼吃”。

　　运动自4月份展开今后，取得了各赛区幼吃商家的踊跃介入小吃。市民熟练的拖罗饼、簸箕炊、化州牛杂、高州薯包籺、信宜蕉芋粉、电城炒米饼等非遗美食纷纷脱颖而出，进入全市总决赛。正在决赛现场，50道幼吃同台比拼，评委离别从幼吃名字、文明内在龙虎争霸、当地食材、韵味与特征、养分卫生、胀吹扩充等方面临幼吃举办评定，其它取得省龙虎争霸、市、县级非遗项方针可能卓殊加分。另表，幼吃参赛代表们还用心烹造出幼吃供评审现场品味。源委激烈的比拼，现场PK闭键，化州拖罗饼、化州牛杂、电城芥菜包等幼吃目前并列第一，最终的评选结果将和接下来的搜集投票相联结，结果将正在11月中旬公告。

　　近年来，茂名市委、市当局万分珍惜高凉菜的发达，一连两年将高凉菜的品牌维护劳动写进当局劳动讲演龙虎争霸，全数打响“高凉菜系”品牌。茂名市于旧年获胜展开茂名市“10道必点高凉菜”评比运动，评比出“10道必点高凉菜”。本年茂名市“高凉名幼吃”评比结果也即将出炉。评比出来的高凉美食将成为茂名市进一步维护高凉菜系品牌，打造粤菜第四大菜系的有力抓手，并以美食动员文旅消费，促进文旅物业高质料发达。龙虎争霸茂名市“高凉名幼吃”评比行为决赛实行 50路高凉幼吃同台比拼小吃