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　　烤肉自古从此便是幼吃界不行或缺的明星，更加夏日，它险些成了时节的代名词——“没有烤肉，不行夏夜”。每当夜幕莅临，挚友三四相聚，手握烤串小吃，对饮冰啤，那份悠然自满难以言喻。陌头巷尾，各式烧烤摊如雨后春笋，成为夜间景物线。只管分量幼巧，本钱低廉，但其售价不菲，足见烤肉既受迎接又利润丰富。

　　炎暑夏日，清新成为饮食首选，凉粉、凉面等便成了陌头热点。商家常购入现成凉皮，再悉心调造蒜泥、调料水、辣油及芝麻酱，无需烟火，拌匀即食，仅需几元，便捷解暑，广受好评。

　　夜市与美食街中，臭豆腐以其奇特的“香气”吞没一席之地。少了它的滋味，彷佛一切街景都显得不完全。谋划臭豆腐生意轻巧，一辆幼型转移摊位足矣。其本钱低廉小吃，如以普及豆腐揣测，一碗六片的本钱不敷一元，却能带来高达数元的纯利润，于是成为赢利的好营生。

　　油炸串串，存在中的又一挚爱，做法方便，荤素皆宜，可自造也可进货。摊贩只需一个带温控的炸锅，闭头正在于调配多样化的酱料，由于那才是炸串的精神所正在，吸引顾客的闭头。

　　正在夜市中，麻辣烫和串串香险些无处不正在，深受繁多门客爱好。它们常常按串计费，价值从五角到两元不等，食材本钱极低，量虽幼，利润却万分可观。

　　另表，卤味、铁板烧、凉粉、煎饼果子和章鱼幼丸子等，同样是热销采取。值得细心的是，除了食物品种，摊位的地舆地位和人流量也是胜利的闭头要素。

　　臭豆腐是一种四序皆宜的幼吃，以其经济实惠和鲜味吸引了大宗门客，从而为卖家带来了可观的经济效益。它不但满意了广博人群的味蕾，还因其终年无歇的供应而成为了一个极具吸引力的贸易采取。

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