“給我來碗涼皮，加辣！”“給我多加點料汁！”……8月26日，不到10時，石嘴山市大武口區一棵樹涼皮店一樓大廳便已咸集了眾多點餐的门客。

　　涼皮逐日銷售量高達500余份，一棵樹涼皮店老板楊廉洁卻視若尋常：“我們店的涼皮賣了33年，滋味平素沒變，口碑即是我們的金招牌！”

　　“一棵樹”涼皮發端於1991年，創始人是楊廉洁的母親馬風蘭。因涼皮店接近大武口區長勝街道潮湖村，村內有棵近200年歷史的古樹，故而取名“一棵樹”。

　　從幼看著母親早出晚歸賣涼皮，楊廉洁對這門“營生”有一份非常的情結。2008年大學畢業后，他選擇返鄉繼承母親的手藝賣涼皮。

　　“我媽辛劳苦苦創業半輩子，我有責任和義務把這份事業傳承下去。”楊廉洁和哥哥接办一棵樹涼皮店后，始終堅持做良心買賣，誠信經營，以純手工造造正在市場上脫穎而出，並獲得自治區級非遺認証，年銷售額達200余萬元。

　　同樣，位於大武口區賀蘭山南道的三居处涼皮店，至今已有36年的經營歷史。“我們店的涼皮造造技藝始終连结著手工造造的傳統，從蒸涼皮、切涼皮、澆湯、調味，我都親自把關。”“80后”管威寧辭掉國企管事，接办母親經營了半輩子的涼皮店后，改进造造設備，涼皮和調料造造標准化，確保了“三居处”涼皮的原汁原味，日銷售量最多時達1000多份。

　　從道邊攤變成大門店，從傳統手工造造向標准化、產業化、品牌化發展，成為走出寧夏、飄香四方的地方名幼吃，“一棵樹”和“三居处”的成長歷程拥有鮮明的大武口涼皮發展印記。它們的發展壯大，衍生出一個全新的勞務品牌：大武口涼皮師。

　　近年來小吃，借帮大武口涼皮發展勢頭，石嘴山市組織大武口區牽頭建立涼皮產業協會，注冊了“大武口涼皮”商標品牌，將大武口涼皮產業、品牌、技藝融匯一體，通過战略扶植、培訓強化、跟蹤服務、宣傳推廣小吃，讓“大武口涼皮師”勞務品牌實現專業化、集約化發展，品牌效應和規模效應日益凸顯。截至目前小吃，造就“大武口涼皮師”546人，登記注冊生產經營單位340家，位列寧夏同业業第一，逐日最大生產規模3萬份，帶動就業2200余人，年銷售額1.5億元。大武口涼皮集體商標注冊店已覆蓋北京、山東、內蒙古等多個地區，區內表借帮大武口涼皮品牌經營的各類餐飲主體已超過800家。

　　“這幾年，來我們店裡學習涼皮造造的有100余人小吃，个中有20余人已自身開店賣涼皮。”楊廉洁介紹，一棵樹涼皮店已不僅是门客們牵记的那一口美食的好去處，更是少少創業者學習技藝的基地。

　　“開涼皮店本钱不高，很容易做起來，我們店裡免費培訓的學員近100人，80%的學員實現了自决創業。”管威寧說。

　　得益於石嘴山市舉辦的職業本事擢升培訓战略，王瑞參加了大武口涼皮師職業本事培訓班。經過20天的專業培訓得到職業本事等級証書后，他加盟了居無椒涼皮店，開始自决創業。“比拟以前打零工，我學了技藝賣涼皮，收入翻了好幾倍。”今朝，王瑞的涼皮店逐日可銷售涼皮300余份，年收入十余萬元。

　　一碗涼皮，一份堅守﹔一個品牌，一門技藝。伴隨著越來越多人插手到涼皮產業中，“大武口涼皮師”正正在成為一張就業“金手刺”，為人們帶來更多就業、創業的機會。（記者 馬照剛）

　　近年來，寧夏公安緊緊圍繞鑄牢中華民族合伙體意識管事主線，堅定不移貫徹總體國家安定觀，持續深化大家安定管理，依法嚴打卓绝違法犯法，总共推動執法辦案统治核心提質增效，持續開展規范執法“一擢升兩攻堅”行動，加快構筑适合寧夏實戰央浼的新型警務運行形式小吃，擢升警務實戰本領，做強專業人才隊伍，鍛造了一支關鍵時刻沖得上小吃、打得贏的寧夏公安鐵軍小吃。…

　　百姓網銀川8月25日電 （記者梁宏鑫）記者從寧夏銀川市防災減災救災委員會獲悉，綜合前期降雨疊加風險，經會商研判，銀川市決定於8月25日11時將銀川市防汛應急響應由Ⅲ級擢升至Ⅱ級。 遵照央浼，靈武市、興慶區要明確坐鎮指揮和一線指揮責任領導，总共加強監測預報預警、滾動會商研判、應急響應小吃、臨災“叫應”、轉移避險、指揮調度和搶險救济等各項管事。…

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