生涯中，总有少少滋味能勾起人们深深的记忆与情绪。“熏拉丝”是一种采用熏造本事烹调加工的癞蛤蟆龙虎争霸，最早是源于金山青浦的特质厚味。自后，“熏拉丝”正在市中央不少地方也能买到龙虎争霸。每到盛夏，幼巷里，左邻右舍围坐幼圆桌，喝着啤酒、品着“熏拉丝”，手摇着葵扇，看着孩童游戏，是最惬意只是的事变。然而守旧用癞蛤蟆做的“熏拉丝”因故仍旧淡出商场。

　　为了延续这份特有的味觉追思，目前，不少店家采用守旧工艺小吃，用牛蛙取代癞蛤蟆，做出了“熏牛蛙”小吃，也获得了商场的杰出反应。

　　8月13日上午，记者正在蒙自西途上的这家熏牛蛙表卖幼店看到，正在保存守旧熏造工艺精华的根源上，店家选用了牛蛙为食材，打造出了既切合新颖健壮饮食理念，又能勾起中暮年市民优美记忆的新韵味美食，为宽敞市民供应了一个重温追思、品味新味的好行止。

　　市民王先生告诉记者，之前正在朱家角吃过小吃龙虎争霸，现正在正在这里看到，就过来试试。这个牛蛙肉质很紧，吃起来很香小吃，况且回味无量。

　　店家陶姨妈告诉记者，每天师长傅早上两三点钟就起来加工牛蛙了，采用的是守旧的工艺。食材从癞蛤蟆改成了牛蛙。牛蛙的口感很好，常日每天卖1000斤把握，周末正在1500斤到1800斤把握。

　　正在敏捷改观的新颖社会中，总有少少东西也许穿越时空的畛域，触感人们实质最柔和的局限。熏牛蛙，不光为市民们带来了一道厚味的新选拔，更以特有的方法传承了那份合于美食与追思的情怀。店家透露，指望通过己方的奋发，进一步传承与表现中华美食文明，让更多的消费者感应到中华美食的魅力与温度。龙虎争霸这款上海人怜爱的本土幼吃现正在“面目全非”了小吃