南京特性幼吃有盐水鸭、鸭血粉丝汤、皮肚面、牛肉锅贴、鸭油酥烧饼、赤豆元宵和梅花糕等小吃。

　　南京被称为“鸭都”，这里的鸭子很着名，好比这道盐水鸭，盐水鸭表传已有一千多年的史乘，皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，一口下去口感细腻，格表好吃，来南京小吃，肯定要吃的即是这道盐水鸭，许多人不只要吃，况且还要买极少带走。

　　鸭血粉丝汤是南京的古代名吃，属金陵菜、金陵幼吃，鸭血粉丝汤首若是用鸭血、鸭肠、鸭肝等出席鸭汤和粉丝造成。这道幼吃做法并不难，不过其口胃和睦，鲜香爽滑，以及南北皆宜的口胃特性，正在世界都很着名，南京自古喜食鸭馔，流行以鸭造肴，有“金陵鸭肴甲天地”之美誉。

　　皮肚面是南京特性幼吃，汤料浓香，物料多样，鲜美爽口，不断今后都很受迎接。皮肚是一种很矫健的食品，含有大批的微量元素，推动新陈代谢，滋颜润肤。皮肚即是将鲜猪肉皮晒干而成，皮肚面是南京独有的面，汤料宽裕，酷似于大杂烩，十几样东西，皮肚、猪肝、腊肠、肉丝、西红柿小吃、鸡蛋、青菜、木耳等小吃，一锅烩造而成。

　　牛肉锅贴表脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京特性幼吃，古代风韵，属金陵菜。这是一种煎烙的馅类食物，样式似饺子，但比饺子略颀长。牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的幼吃上部优柔，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，味作别具。

　　鸭油酥烧饼是南京夫役庙的古代幼吃，这种烧饼别具特性，是用精选鸭油烧造出来，其选料、火候、造造都很考究，上面布满了香香的芝麻，内部宗旨显着，入口又香又酥，回味无量。要吃正宗的口胃，肯定要去南京夫役庙，鸭油酥烧饼即是南京夫役庙的古代名点。

　　赤豆元宵是南京土著最宠爱的一道南京特性幼吃，最着名的莫过于莲湖糕团店，这家店不只有好吃的糕团，尚有赤豆元宵，浓浓稠稠的一大碗小吃，用红豆沙煮幼元宵和莲子，再用藕粉勾芡，用“软糯香甜”形貌真是当之无愧!一切进店的人，简直都市先来碗赤豆元宵，然后再点些汤面，或者锅贴糕团。

　　南京的梅花糕特性昭着，和其他地方的梅花糕不相同，它正在梅花糕造造的底子上出席元宵、青红果、松子仁等，滋味加倍丰厚。梅花糕造型传神如梅花，色彩金黄，松软适口，里料丰厚，老少皆宜。正在南京，梅花糕有豆沙、果酱、果仁等十几种配造手段，是一个名气很高的南京特产。南京特点幼吃有什小吃么 南京有什么幼吃