北京是我国的首都，同时也是一个对照陈旧的都邑，这个都邑内中有种种的胜景遗迹，再有许多美景，同时也有许多好吃的，此日带大师领略一下北京闻名的十大美食。

　　京酱肉丝能够说是北京的守旧名菜。守旧的北京京腔肉丝做法是用甜面酱炒的肉丝，再配上葱丝和种种青菜丝搭上豆皮儿或者薄的金饼，卷着肉丝沿途吃。

　　豌豆黄是北京的特质幼吃，一经是宫廷的点心小吃，做法有点相同绿豆糕，但吃起来的口感和绿豆糕有很大的区别。

　　老北京人都是极度爱喝豆汁的，寻常豆汁小吃，再配上两根油条，能够说是北京人早餐的标配，但也不是全体人都能担当豆汁的滋味。

　　借使你到北京旅游，北京的早餐店里简直家家都有炒肝。根基上不喜爱喝豆汁的人都市来一碗炒肝小吃，然而所谓的炒肝并不是炒的而是煮出来的。

　　艾窝窝寻常正在春节的光阴都市蒸少少，是用糯米饭做皮儿，内中包裹核桃仁，瓜子儿，芝麻仁等行动馅儿料蒸熟之后软糯香甜。

　　老北京的涮羊肉不像四川的涮羊肉那样，有着富厚的底料小吃，北京人吃涮羊肉寻常都是清汤锅底，正在汤内中放上两段葱，两片姜，几粒大蒜，企图一个铜暖锅就能够开涮了。

　　北京的卤煮火烧优劣常驰名的，创造起来也是极度有考究。正在主治的光阴火候必必要职掌好，才干保障内中的肉烂但不糟，然而看待吃不了内脏的人来说，很难担当这个滋味小吃小吃。

　　老北京的茶汤是出了名的，正在许多相声内中都市涌现茶汤。寻常是用高粱米面或者是糜子面佐料，再配上糖和木樨等用开水冲，起来细腻爽口甜而不腻。

　　老北京的炸酱面优劣常驰名的。做炸酱须要职掌好火候，正宗的老北京炸酱是用干黄酱配上带皮的五花肉吧，肉炒出油脂再放上酱，油脂炒到酱内中，再把油从酱内中熬出来，云云做出来的炸酱才够味儿。

　　北京的闻名美食肯定少不了北京烤鸭。烤鸭色泽金黄，皮酥肉嫩，配上金饼卷上，甜面酱，葱丝儿吃起来别有一番风韵儿。小吃北京出名的十大美食