跟着95后及00后等年青消费者群体的兴起，消费群体的墟市消费口胃和消费需求正资历着明显的转折。

　　无论是贵州的酸汤暖锅，照样东北的酸菜烤肉都以“无独有偶”的地方风韵出圈，触及到更普及的消费群体。

　　凯爱瑞（KERRY）基于其专业的消费者洞察、趋向预测材干和多维巨子数据，由表及里，全新揭橥了2024中国风韵图谱系列《逮捕中原民族珍味——咸味主食与咸味零食立异机缘》叙述。

　　那么这类风韵有哪些“掘金点”？又有哪些趋向风韵值得体贴？为了探求这些题方针谜底，《零食速报》将基于这份“2024中国风韵图谱系列《逮捕中原民族珍味——咸味主食与咸味零食立异机缘》叙述”，为公共带来全盘解读。

　　跟着民族文明自大日益高潮，“中国美食”也成为迩来两年的十大热搜话题。积蓄多年的地方幼吃也迎来了全盘发生，并正从餐饮行业向速消操行业伸展龙虎争霸。

　　从淄博烧烤到天水麻辣烫再到贵州酸汤暖锅，“地方特质”正正在食物范畴掀起新一轮的高潮。

　　因其带着本地芳香的民族特质，正渐渐破圈，天猫地方幼吃小吃、风韵等查找数据同比增速抵达了80%小吃。

　　《去有风的地方》将彩云之南炒得炎热，苗族特质衣饰吸引八方旅客打卡……正在秘境西南，这一宇宙周围内民族数目最多的区域，傣族、彝族、苗族、哈尼族、壮族、土家族、黎族等多姿多彩的少数民族创作出特其它烹饪艺术和特质风韵。

　　叙述将西南民族风韵立异机缘总结为：双重刺激的酸爽辣龙虎争霸，马上取材的香料辣，山林之间的烟熏腊这三大风韵宗旨。

　　内陆要地的苗侗百姓为了获取甘旨搜索出了“以酸补盐”的妙法。现今朝，热衷刺激口胃的他们小吃，成为了酸辣味型的专家龙虎争霸。龙虎争霸小吃2024中国风韵图谱：捉中国民族珍味——咸味主食与咸味零食更始机会