通过毗连时下年青人的流透风气，给古代幼吃品类新的价钱赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒时候出现出新趋向，闭键消费劲向年青群体转变小吃，同时餐饮消费目标出现出较为光鲜的转变，即归纳体验感、性价比、康健等方面正在消费群体中的眷注度逐步攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品德是餐饮行业的根本，但幼吃举动行业中较为独特的品类，何如正在餐饮红海中找到破局更活力，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，不断正在寻找一条适合的道道。

　　何如靠近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的式样，古代特性幼吃品类的症结即是正在“年青”与“古代”这两个个性中找准均衡点，并通过这个均衡点重心击穿用户心智，从而取得年青消费群体的青睐。

　　举动古代幼吃品牌，掌门土豆并不局部于古代，凭据年青人的消费目标小吃小吃，以土豆为主推品，幼吃合集市廛为定位，通过“成都土豆列队王”为闭键爆点小吃，开启了以云贵川为闭键阵脚的生长之道。

　　网红单店只是品牌作育用户心智的第一步小吃，掌门土豆的整个品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都再现了古代餐饮品类正在年青消费市纠合的破局思绪，即用“新”和“年青”来解说古代的甘旨。

　　品牌局面方面，时尚亮眼的装修派头特地吸引年青人群的爱好，同时品牌塑造的IP局面“大吉”既有掌家声范，又统一可爱Q版的显示力，靠近了年青人审美，是“年青”与“古代”均衡点的具象化再现，将古代的品类与年青人的审美目标通过视觉出现举行了毗连，IP局面成为一个最好的作育用户心智的纪念点。

　　营销互动玩法方面，维系年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到沿道”，付与品牌年青化气质即靠拢感，扩大消费者信赖和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼盖，以痛点击穿B端用户，结壮的门店运营本领再现，帮力门店疾速扩张。同时通过泛兴味实质延续发力C端用户心智作育，支柱门店的客群拓展。二者同时保障了品牌的稳步生长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前线的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特性幼吃品类为主，缠绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，闭键纠合正在10元把握价钱带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高丰盛度的产物辐射了大一面的消用度户，同时较低的价钱让价钱方面的消费本钱大大削减，加之即做即吃，疾速出单的易得性形式，整个提拔了全消费历程的体验感，让用户对品牌认同度及好感提拔，从而爆发信赖和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的个性将加盟门槛降到最低，行业体会与厨艺条件基础可认为零，加之品类个性，一线都市及下浸市集均可举行必定密度的门市廛设，这些都有帮于品牌缓慢生长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品德有着庄厉的把控，这大概是正在餐饮加盟市集高潮中，会成为大浪淘沙中最主题的逐鹿力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等气象级美食热度标签横空降生，“地区特性”成为餐饮行业新的流量暗号。

　　川渝举动美食地标区域，“川渝特性”有着自然的甘旨滤镜加成小吃，加之年青消费群体“爱测验稀奇”的人群个性，掌门土豆品牌正在云贵川以表的寰宇区域依然起源结构起色，目前品牌开出门店寰宇已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着尘间烟火气，以是正在抚慰常人心这点上也有着得天独厚的上风小吃小吃，正在职何一个都市里，拥有特性的、足够甘旨的饮食，植基础地，都能有和存在统一之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点依然成为了行业共鸣，掌门土豆举动新兴连锁品牌，正在何如打造品牌，吸引年青用户这一点上，依然交上了一份发轫的答卷，将来何如提拔品牌力，攻陷更广的市集，打造更深的用户信赖，掌门土豆将连结初心，持续寻找，勉力前行。掌门土小吃豆聚焦年青商场特征幼吃黑马品牌破局沉朝气