指日，有消费者向记者反应，萨莉亚此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，价值幼幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，价值上涨至12元。另表，生果沙拉、鸡胸肉沙拉也呈现了1元的价值涨幅。

　　7月13日，记者以消费者身份致电萨莉亚广州子公司，接线任务职员确认了涨价的音问。“由于原质料本钱上升，供应商涨价了，以是咱们只但是对一面菜品实行了幼幅价值调节小吃。”

　　蘑菇汤9块，一份鸡翅18块小吃，一张披萨20块，人均30就能吃到饱，依赖低价的途径龙虎争霸，“穷鬼套餐”萨莉亚近年来赚得盆满钵满。

　　据财报显示，萨莉亚的收入来自日本、澳大利亚（要紧从事食材临蓐）与亚洲（不蕴涵日本市集）三大分部。截至2024财年一季度，萨莉亚门店总数1549家，此中，日本国内门店1051家，除日本表的亚洲门店数目498家，正在中国市凑集，其位于北京、上海、广州、香港、台湾的门店就共计466家小吃。

　　2024财年前三季度，萨莉亚日天职部出卖额为1061.82亿日元，同比拉长21.4%，业务利润为13.44亿日元；亚洲分部出卖额约为580亿日元，同比拉长30.1%，业务利润约82亿日元。也即是说，由中国市集撑起的亚洲分部进献了萨莉亚超8成的业务利润。

　　固然定位为意式餐厅，但萨莉亚是日本连锁餐饮品牌，创立于1967年，于2003年进入中国市集。靠着“平价意餐”这一差别化定位，萨莉亚得以正在环球高速进展，目前萨莉亚环球门店总数领先1500家，中国门店数目领先400家，而且门店数目仍处于高速拉长的状况。

　　行为一家主打低价的意式餐厅，即使是正在一线都邑萨莉亚也是人气炎热，列队一二幼时险些是遍及景色。

　　记者理解到小吃，像北京、上海云云的都邑，萨莉亚单店全天列队数可达300桌，节假日等岑岭期间列队人数更多。

　　多位萨莉亚员工对记者宣泄：“正在职务日小吃，即使长短用餐时光也必要列队，假使是周五周六周日，险些要全天都要列队。另表，萨莉亚任事员的任务量要比普通的餐饮店更高，几个幼时不行暂停，一整日班上下来，能走三四万步。”

　　行为一家正在环球开出领先1500家门店的餐厅，萨莉亚告成最大的窍门就正在于“低价”。

　　6元的冰激凌、8元的烤韭菜、9元的蘑菇汤、15元的意面、20元的披萨，翻阅萨莉亚的菜单能够发明，险些找不到单价25元以上的菜品。

　　30元能吃饱、40元能吃好、50元吃到吐，比拟动辄几百上千元的西餐厅，人均消费不到50元的价值萨莉亚，让不少消费者感喟“难以联念这是2024年的物价”。

　　因为人均消费较低，萨莉亚有着“意大利版沙县幼吃”、“西餐界蜜雪冰城”之称，也有不少消费者称之为“穷鬼套餐”。

　　除了自己的低价战略表，萨莉亚的走红也与当下人们的消费趋向相闭。近年来，人们对待餐饮消费的需求逐步回归理性，性价比高的品牌越来越受到消费者的青睐。

　　据媒体报道，萨莉亚通告了2024财年前三季的财报，公司正在陈述期内的出卖额抵达1632亿日元（约合百姓币74.5亿元），创史书新高。

　　有统计显示，萨莉亚100道菜里龙虎争霸，有72道订价正在20元以下，食材多为半造品和预造菜，被网友称之为“意大利版沙县幼吃”。

　　有专家暗示，预造菜行为食物时间进展的功劳，它的呈现给人们带来了极大的利便。

　　预造菜拥有圭臬化、工业化、样板化、安笑化的特色小吃，联系餐饮单元假使供应预造菜的菜品，该当提前见知消费者是否为现炒或预造这两种分歧的餐饮供应办法，以保护消费者的知情权和遴选权。龙虎争霸小吃人均30元吃到鼓“意大利沙县幼吃”萨莉亚也涨价了