龙虎争霸地方的特点幼吃是一种本地的饮食文明，绝非只是正在三餐之间填饱肚子寻求不饿的浅易目标。特点幼吃当场取材，一样不妨优秀反响本地的物质及社会生涯风貌。中国如斯之大，食材也千差万别，每一种幼吃都是是一种地方文明，每一种幼吃便是一种浓浓的乡情。

　　之因此名为肠粉，便是由于那好像腊肠的机闭，薄薄的一层粉皮里，一应俱全。粉皮的软糯幽香，搀杂馅料的馥郁和酱汁的凛凛，正在口腔中熔化的刹那便是肠粉的最高奥义。

　　正在广东，肠粉分为广式和潮汕两大宗派。广式肠粉往往被当做早餐，馅料最常见的是叉烧、牛肉、鱼片和鲜虾韭黄等等；酱汁要用熬煮到豆腥味全无的豉油，到场油和调味料妥洽而成。无论是正在蒸汽腾腾的幼店，点一份肠粉一份粥，就着老油条功劳美妙一餐；抑或是正在一大早就人声鼎沸的茶楼酒家，叹着浓浓的菊普龙虎争霸，点几样肠粉和点心，慢吞吞地吃到得意洋洋。潮汕肠粉则是另一种演绎气派，这从潮汕肠粉店开张的时刻就能看出来：全天买卖，乃至不少都市开到深夜，不少人是将其当做醒酒的宵夜龙虎争霸。不但如斯，潮汕肠粉依据区别区域另有细分：有以花生酱为酱汁的潮州肠粉小吃，有优秀原味米香的汕头肠粉，另有正在馅料里到场煸香的菜脯、炊面、河粉和米粉的普宁肠粉。

　　正在边区念书的学子，往往最惦念的吃食莫过于肠粉。惦念那一口接地气的热乎气儿小吃，惦念那馅料里无穷的能够。肠粉之于广东人，是一种人人都能享用到的平价欢笑，更是一种戒除不掉、长远骨髓的依赖和痴迷。

　　是一种风行于江南一带（江，浙，沪）的特点古板幼吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他区域称之为炸糍粑。粢饭糕表层呈金**，内层为皎洁的软糯糍饭小吃龙虎争霸，咬起来喷香松脆，吃正在口里，且脆、且咸、且鲜。

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