龙虎争霸《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”昔人以为屎不雅观，故名鸡矢藤小吃，然而行家商定俗成仍是称其为鸡屎藤，简陋易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳小吃、祛湿消肿。常用于调养风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法即是把大批的鸡屎藤采摘回来今后，揉碎取汁，过滤今后参预糯米粉、甘薯粉小吃、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欢喜后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如许一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就告竣了。

　　老板沛霖先容：“一起源是做给本人家里的幼孩子吃的，是以就做成了钵仔糕的形式，让幼友人越发容易接收鸡屎藤小吃。”没思到鸡屎藤钵仔糕不但吸引了幼友人，更是通过社交平台龙虎争霸，吸引了不少“大友人”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，设施并不庞大，但却异常费手艺龙虎争霸。鸡屎藤叶从山上摘采后，要始末过细的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉小吃，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型小吃。

　　“因为全体产物都是本人手工做的，同时还要保障质地小吃小吃，是以出品数目有限。”据沛霖先容，大凡不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不细致做，都邑影响口感。细致筹划，不但是为了坚持市肆的逐鹿力，也是为了晋升古代美食的美誉度。”沛霖细致筹划，正在门客中攒下了口碑。少许老门客主动当起了市肆的“宣称员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。龙虎争霸名“臭”味小吃香这个湛江名幼吃有了新服法……